arenda 15 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт омлета сытного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Казалось бы, все варианты приготовления омлета уже испробованы и сложно удивить кого-либо этим блюдом из яиц. Но нет! Испробуйте нежнейший и пышнейший омлет по давнему французскому рецепту: выглядит необычно и очень воздушно.
В конце XVIII века на живописнейшем острове Мон-Сен-Мишель, что на северо-западе Франции, супруги Аннет и Виктор Пуляр открыли харчевню. По легенде, рецепт хозяйке подсказал один из посетителей, показав быстрый способ приготовления яиц. Омлет у матушки Пуляр получался таким воздушным и питательным, что слава о блюде быстро разлетелась по всей Франции.
Входит в коллекцию: простой рецепт омлета , закуска из яиц, пышный омлет.
По сей день на остров съезжаются туристы, чтобы попробовать знаменитое блюдо из яиц, и выкладывают за него приличную сумму. А вы отведайте этот шедевр не выходя из дома! Друзья обрадуются возможности попробовать омлет по-новому, поделитесь с ними рецептом.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала омлет в пакете. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Омлет
Омлет с шампиньонамиОтделите белки от желтков. К желткам добавьте соль, влейте молоко, слегка взбейте венчиком.
Считается, что масло для жарки не нужно совсем, но для надежности сковороду лучше всё-таки смазать. Вылейте желтки в разогретую сковороду и сразу приступайте к взбиванию белков.
Взбейте белки до образования устойчивых пиков (удобнее это делать миксером) и выложите пену поверх схватившихся желтков. Разровняйте лопаткой. Убавьте огонь до минимума и жарьте под крышкой примерно 7 минут.
Омлет готов, когда при касании белки остаются упругими и не липнут к пальцам. Аккуратно снимите омлет и перенесите на тарелку. Разрежьте пополам и сложите белком внутрь, как сэндвич.
Омлет
Омлет по-турецкиОмлет
Омлет с капустойОмлет
Омлет Сердечки пошаговоОмлет
Вареный омлет с фотоОмлет
Рецепт омлета-суфлеОмлет
Как приготовить омлет
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать омлет пуляр по этому рецепту.
Мы тоже недавно первый раз делали омлет пуляр. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Arenda, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я уже сделала омлет пуляр.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Этот рецепт чем-то похож на омлет с капустой. Я правильно поняла?
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Уверена маме понравится
все любители омлета пуляр оценили!
Ох, какая вкуснятина!
Приготовила омлет пуляр!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Как вкусно! Приходится считать калории...
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как омлет пуляр у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!