Куриный печеночный паштет на молоке

chepovetskaya_82 15 отзывов

За основу был взят рецепт печеночного паштета. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт паштетов ,  закуска из лука,  закуски из курицы.

Рецепт куриного печеночного паштета на молоке

Рецепт куриного печеночного паштета на молоке

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала куриный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 45 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 275 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 500 г печени куриной (можно и не только куриной)
  • 500 мл молока (или около того)
  • 2 морковки
  • 1 головка лука репчатого
  • 1 пачка сливочного масла (200 г)
  • перец и соль - по вкусу
  • мускатный орех - на кончике ножа

Инструкция:

  1. Печень очистить, промыть, нарезать небольшими кусочками и залить на 3-4 часа холодной водой, не забыть несколько раз поменять воду.

  2. 2. В сковороду сложить половину пачки масла, печень, специи, крупно нарезанные овощи,

    куриный печеночный паштет на молоке
  3. 3. залить молоком и, чтобы масло растаяло, довести до кипения.

    куриный печеночный паштет на молоке
  4. 4. Уменьшить огонь до минимума и три-четыре часа тушить, не забывая блюдо помешивать, до тех пор, пока жидкость не выпарится и печень не начнет поджариваться и распадаться на крупинки.

    куриный печеночный паштет на молоке
  5. 5. Убрать с огня, остудить и взбить блендером.

    куриный печеночный паштет на молоке
  6. 6. Добавить оставшееся мягкое масло и еще раз хорошенько взбить блендером.

    куриный печеночный паштет на молоке
  7. 7. Приготовленный паштет выложить в контейнер,

    куриный печеночный паштет на молоке
  8. 8. хорошенько, но аккуратно стукнуть им по столу, чтобы "вышли" пузырьки воздуха,

    куриный печеночный паштет на молоке
  9. 9. закрыть крышкой и охладить в холодильнике 3-4 часа.

    куриный печеночный паштет на молоке
  10. 10. Приятного аппетита!

    куриный печеночный паштет на молоке

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
olfof
olfof

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

gradovskaya_74
gradovskaya_74

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Жгулева Эльза
Жгулева Эльза

Я пошла делать как у вас!!!

Мелехеда Зинка
Мелехеда Зинка

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

yaroslava
yaroslava

Отлична идея!

lyuda
lyuda

Сижу сейчас, доедаю куриный печеночный паштет на молоке.
Очень вкусно, мне понравилось.

Скорлупина Арина
Скорлупина Арина

Спасибочки
как раз собралась делать куриный печеночный паштет на молоке

Маня Троян
Маня Троян

Рецепт паштета печеночного без печенки onthestove.ru/zakuski/pashtety/pashtet-pechenochny-bez-pechenki для любителей.

itofin2000
itofin2000

Приготовила куриный печеночный паштет на молоке-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

nowacoo
nowacoo

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта куриный печеночный паштет на молоке!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

gutsalyuk_72
gutsalyuk_72

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

onelor
onelor

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

teare
teare

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

kappuchinska_78
kappuchinska_78

Chepovetskaya_82, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
куриный печеночный паштет на молоке просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

IB1ZA
IB1ZA

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!