Шоколадный рулет

Svetlana 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (лучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками пальчики оближешь!

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулетов ,  праздничные рецепты,  закуска из яиц,  закуски на праздничный стол.

Рецепт шоколадного рулета

Рецепт шоколадного рулета

Такой рулет можно приготовить не только в качестве угощения к чаю или кофе, но и в качестве десерта на праздничный стол, в разрезе он выглядит изумительно! Шоколадный аромат понравится любому сладкоежке, но по желанию в тесто можно добавить немного апельсиновой цедры или ванили, тогда запах будет невероятным. В качестве крема советую брать взбитые до устойчивых пиков сливки или очень густую сметану, взбитую с творогом, тогда рулет получится нежным.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет с мивиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол

  • Время: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 444 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Какао — 20 г
  • Вода — 60 г
  • Сахар — 70 г
  • Растительное масло — 30 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйцо — 4 шт.
  • Мука — 70 шт.
  • Виноградный сироп — 1/2 стак.
  • Сливки 33% — 150 мл

Инструкция:

  1. Белки отделите от желтков. Растительное масло подогрейте в сотейнике. В миску высыпьте какао, добавьте горячее масло, перемешайте. Добавьте соль, 30 грамм сахара и снова перемешайте.

  2. 2. Добавьте воду, масса загустеет. По одному добавьте желтки, каждый раз хорошо размешивая. В несколько приемов добавьте просеянную муку и перемешайте тесто до однородности.

    шоколадный рулет
  3. 3. Белки взбейте миксером с оставшимся сахаром до слабых пиков. Небольшими порциями добавьте взбитые белки к шоколадному тесту, перемешивая его лопаткой. Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто.

    шоколадный рулет
  4. 4. Несколько раз приподнимите форму и ударьте ею о стол, чтобы вышел ненужный воздух. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14 минут.

    шоколадный рулет
  5. 5. Пропитайте корж виноградным сиропом или вареньем. Смажьте корж тонким слоем взбитых сливок и сверните в рулет. Заверните рулет в пергамент и оставьте в холодильнике на 20 минут. Приятного аппетита!

    шоколадный рулет

Видео приготовления шоколадного рулета

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Бабенко Соня
Бабенко Соня

Svetlana, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Алиса Абрамович
Алиса Абрамович

Делала рулетик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Маргарита Сурнина
Маргарита Сурнина

Svetlana, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Аня Садофьева
Аня Садофьева

Буду к вам заходить чаще.

tanya
tanya

Добавила в закладки onthestove.ru/zakuski/rulety/sloeny-rulet-s-vishnei, чтобы потом не искать.

Татьяна Прялухина
Татьяна Прялухина

Svetlana, сделала сегодня рулетик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Городецкая Анюта
Городецкая Анюта

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

adlencen
adlencen

Svetlana!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Анюточка Аника
Анюточка Аника

Я никогда не готовила рулетик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

eduta
eduta

Я слабо разбираюсь в рулете, но с этим рецептом вышло очень здорово!

fedorchuk_97
fedorchuk_97

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

ilorenea
ilorenea

Svetlana, классный рецепт рулета!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ofofea2001
ofofea2001

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ratupins1975
ratupins1975

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

evstyukhina_78
evstyukhina_78

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..