Шоколадный рулет

За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Давно мечтаете о выпечке с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом? Тогда скорей смотрите, как приготовить шоколадный рулет (лучший рецепт). Он нежный и воздушный, со сливками пальчики оближешь!

Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов , праздничные рецепты, закуска из яиц, закуски на праздничный стол.

Рецепт шоколадного рулета

Такой рулет можно приготовить не только в качестве угощения к чаю или кофе, но и в качестве десерта на праздничный стол, в разрезе он выглядит изумительно! Шоколадный аромат понравится любому сладкоежке, но по желанию в тесто можно добавить немного апельсиновой цедры или ванили, тогда запах будет невероятным. В качестве крема советую брать взбитые до устойчивых пиков сливки или очень густую сметану, взбитую с творогом, тогда рулет получится нежным.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет с мивиной. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 444 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Рулеты

Сырные рулетики с копченой курицей

Рулеты

Яркий фруктово-блинный рулет с рикоттой Нежность

Ингредиенты:

Какао — 20 г
Вода — 60 г
Сахар — 70 г
Растительное масло — 30 г
Соль — 1 Щепотка
Яйцо — 4 шт.
Мука — 70 шт.
Виноградный сироп — 1/2 стак.
Сливки 33% — 150 мл

Инструкция:

Белки отделите от желтков. Растительное масло подогрейте в сотейнике. В миску высыпьте какао, добавьте горячее масло, перемешайте. Добавьте соль, 30 грамм сахара и снова перемешайте.
2. Добавьте воду, масса загустеет. По одному добавьте желтки, каждый раз хорошо размешивая. В несколько приемов добавьте просеянную муку и перемешайте тесто до однородности.
3. Белки взбейте миксером с оставшимся сахаром до слабых пиков. Небольшими порциями добавьте взбитые белки к шоколадному тесту, перемешивая его лопаткой. Противень застелите пергаментом, вылейте на него тесто.
4. Несколько раз приподнимите форму и ударьте ею о стол, чтобы вышел ненужный воздух. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 14 минут.
5. Пропитайте корж виноградным сиропом или вареньем. Смажьте корж тонким слоем взбитых сливок и сверните в рулет. Заверните рулет в пергамент и оставьте в холодильнике на 20 минут. Приятного аппетита!

Видео приготовления шоколадного рулета

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Бабенко Соня

Svetlana, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Алиса Абрамович

Делала рулетик только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

Маргарита Сурнина

Svetlana, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Аня Садофьева

Буду к вам заходить чаще.

tanya

Добавила в закладки onthestove.ru/zakuski/rulety/sloeny-rulet-s-vishnei, чтобы потом не искать.

Татьяна Прялухина

Svetlana, сделала сегодня рулетик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Городецкая Анюта

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

adlencen

Svetlana!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Анюточка Аника

Я никогда не готовила рулетик — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

eduta

Я слабо разбираюсь в рулете, но с этим рецептом вышло очень здорово!

fedorchuk_97

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

ilorenea

Svetlana, классный рецепт рулета!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

ofofea2001

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ratupins1975

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо