Севиче по-латиноамерикански

Зозук Арина 7 отзывов

За основу был взят рецепт тортильи. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Севиче - это маринованная свежая рыба, некое подобие сибирской строганины (мелко режется), грузинского шашлыка (несколько часов маринуется) и японского сашими (готовится из свежей рыбы). Это блюдо становится безопасным для потребления в любую погоду, так как рыба заливается лимонным соком, в который также добавляется перец и рубленный лук. Это легкое и полезное блюдо, с большим содержанием витамина С, полиненасыщенных жирных кислот, богато антиоксидантами и питательными веществами. Я, конечно, не любитель сырого мяса или рыбы, но раз в жизни попробовать рекомендую - а вдруг понравится? ;)

Входит в коллекцию:   простой рецепт закусок ,  легкие рецепты,  закуски из рыбы.

Рецепт севиче по-латиноамерикански

Рецепт севиче по-латиноамерикански

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баклажанные палочки в сырном кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Ингредиенты:

  • рыба - 200 стак.
  • чеснок - 2 стак.
  • лайм - 4 шт.
  • оливковое масло - 1 ч.л.
  • зелень - 2 ч.л.
  • соль - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Подавать с кукурузными тортильями или чипсами (по техническим причинам у меня их не оказалось:, украсить зеленью.

  2. Соединить рыбную смесь и овощи.

    севиче по-латиноамерикански
  3. зелень. Приправить солью и перцем.

    севиче по-латиноамерикански
  4. Смешать помидоры, авокадо, оливковое масло,

    севиче по-латиноамерикански
  5. Зелень порубить.

    севиче по-латиноамерикански
  6. мякоть нарезать кубиками.

    севиче по-латиноамерикански
  7. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку,

    севиче по-латиноамерикански
  8. Тем временем помидоры черри разрезать на половинки (или нарезать кубиками обычный помидор)

    севиче по-латиноамерикански
  9. Тщательно перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на 5 часов (или пока рыба станет непрозрачной). Время от времени перемешивать.

    севиче по-латиноамерикански
  10. кусочки рыбы.

    севиче по-латиноамерикански
  11. Выдавить сок из лаймов, процедить, вылить в емкость диаметром 16 см. Добавить лук и чеснок,

    севиче по-латиноамерикански
  12. Рыбу порезать кусочками 1х1см.

    севиче по-латиноамерикански
  13. Измельчить чеснок через пресс и оставить настаиваться. Мелко нарезать лук.

    севиче по-латиноамерикански

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Людмила Афанасенко
Людмила Афанасенко

Какой интересный рецепт севиче по-латиноамерикански:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

itedralim1984
itedralim1984

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю севиче по-латиноамерикански.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

istelas
istelas

Приготовила севиче по-латиноамерикански — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

roza
roza

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Яренко Марго
Яренко Марго

Кто-нибудь готовил знаменитого дипа из израиля onthestove.ru/zakuski/khumus-znamenity-dip-iz-izrailya по этому рецепту? понравилось?

kashirina_98
kashirina_98

Настя, спасибо за рецепт!

Зинка Лешукова
Зинка Лешукова

УРА!!! Свершилось!
Я сделала севиче по-латиноамерикански!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!