Бананово-миндальный тарт с маскарпоне

Эля 14 отзывов

За основу был взят рецепт тарта с маком и маскарпоне. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Невероятно вкусный десерт!

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  закуска из яиц,  закуски из сыра.

Рецепт бананова-миндального тарт с маскарпоне

Рецепт бананова-миндального тарт с маскарпоне

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вишневый тарт. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 640 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • бананы - 3 шт.
  • мука - 230 г
  • маскарпоне - 250 г
  • сливочное масло - 120 г
  • сахарная пудра - 100 г
  • молоко - 60 мл
  • сливки 33-35% - 100 мл
  • миндальная мука - 100 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль морская - ⅓ ч.л.

Инструкция:

  1. В комбайне (или вручную) сделать тесто, скатать в шар, поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут. После выложить тесто в форму, сделать вилкой проколы по дну и поставить на 10-12 минут в духовку 180С подсушиться. После вынуть из духовки и оставить на время, пока готовится начинка.

  2. Яйца взбить с сахарной пудрой (3-4 минуты на средней скорости).

  3. Маскарпоне взбить со сливками, после добавить яичную смесь и еще раз взбить (минутку на средней скорости). Добавить миндальную муку и перемешать до однородного состояния.

  4. Бананы нарезать тонкими кружками, красиво выложить на дно формы с тестом и залить сливочной смесью. Сверху можно посыпать миндальными лепестками (по желанию).

  5. Духовка разогрета до 180С. На дно духовки поставить чашку с горячей водой и сверху на решетку поставить форму на 30 минут. По истечении этого времени выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить тарт остывать в духовке до момента, когда начинка осядет. Это нужно для того, чтобы начинка остыла "без стресса" и не треснула).

  6. Перед подачей дать полностью остыть и лучше немного охладить в холодильнике. И если доживет хранить тоже лучше в холодильнике.

    бананово-миндальный тарт с маскарпоне

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
edeangong
edeangong

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

glebenkova_81
glebenkova_81

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

Алена Сто
Алена Сто

Спасибочки Эля
попробуем обязательно

olyid
olyid

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

undus
undus

Ну, это было превосходно!
бананово-миндальный тарт с маскарпоне вместе с пальцами едва не съела)

esofasha
esofasha

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте орехового тарта.

igemum
igemum

Большое спасибо так вкусно

potupchik_93
potupchik_93

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как бананово-миндальный тарт с маскарпоне у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

marianna92
marianna92

Эля, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

endongot
endongot

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Эля за то, что даёт нам возможность выбора!

idour
idour

Удобная у вас инструкция по приготовлению бананова-миндального тарт с маскарпоне получилась

istasa1999
istasa1999

Обязательно сделаю бананово-миндальный тарт с маскарпоне!!!

ungat2005
ungat2005

Никогда не делала, попробую обязательно!

adlencen
adlencen

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!