Персиковый тарт татен

tasya92 17 отзывов

За основу был взят рецепт французского тарта татен с яблоками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт тартов ,  закуска из яиц.

Рецепт персикового тарта татен

Рецепт персикового тарта татен

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тарт татен с грушами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 75 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 611 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • персики - 4 шт.
  • тесто слоеное - 1 пачка
  • сахар - 200 г
  • вода - 200 мл
  • яйца куриные - 1 шт.

Инструкция:

  1. Форму обильно смазать маслом.

  2. Сварить карамель: для этого 200г сахара растопить в 200 мл воды, добавив 50 г масла. На среднем огне карамелизовать до загустения и золотисто- коричневого цвета. Карамель выложить в формочки.

    персиковый тарт татен
  3. Персики, не снимая кожицы разрезать на дольки и выложить в нахлест на карамельный слой.

    персиковый тарт татен
  4. ....

    персиковый тарт татен
  5. слоеное тесто выложить на формочку, поджать края по диаметру формы, лишние куски срезать.

    персиковый тарт татен
  6. проколоть вилкой, для выхода пара, смазать яйцом.

    персиковый тарт татен
  7. выпекать в разогретой духовке на решетке при 230 (рекомендация на упаковке теста) 20 - 30 мин

    персиковый тарт татен
  8. Дать 5 мин отдохнуть и немного остыть тесту.

    персиковый тарт татен
  9. острым ножом срезать тесто по кругу формы.

    персиковый тарт татен
  10. .....

    персиковый тарт татен
  11. накрыть тарелкой сверху и аккуратно перевернуть, так тарт останется лежать у вас на сервировочной тарелке. Приятного аппетита! Подавать Тарт Татен хорошо с ананасным сорбе, рецепт которого я выложу на днях (еще не застыл

    персиковый тарт татен

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
orontingi1971
orontingi1971

Спасибо за угощение, буду пробовать

nuriakhmetova_92
nuriakhmetova_92

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

licle
licle

Брависсимо!

iteratimo
iteratimo

Уже второй раз персиковый тарт татен делаю.
Просто восхитительно.

isoro
isoro

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

anastasiya91
anastasiya91

Теперь часто готовлю быстрый тарт-татен со сливами.

endongot
endongot

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

Вера Костенкова
Вера Костенкова

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

borchaeva_96
borchaeva_96

Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт персикового тарта татен разочаровал.
Никому не понравилось(

Тома Тургаева
Тома Тургаева

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

kropotova_89
kropotova_89

Мой самый любимый рецепт персикового тарта татен!!!
Я тоже так готовлю!

liliya87
liliya87

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

susotr
susotr

Как же всё у тебя аппетитно!!!

tecighee
tecighee

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит персиковый тарт татен
спасибо за рецепт…

Скорлупина Арина
Скорлупина Арина

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

Струценко Вера
Струценко Вера

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Вика Домничева
Вика Домничева

Сделала персиковый тарт татен всё было очень вкусно отличный рецептик