Яичница по-итальянски

Саглова Танюша 13 отзывов

За основу был взят рецепт яичницы. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Необычное сочетание для завтрака. Немного хрустящая корочка взбитого белка с солоноватым сыром. К сожалению, все мои желтки растеклись при разбивании. Надеюсь, что у вас все получится, как следует. Т.е. желтки должны остаться целыми. Тогда блюдо будет намного красивее. Сыр должен легко таять и тянуться при плавлении, т. е. пармезан тут не подойдет.

Входит в коллекцию: простой рецепт яичницы , закуска из яиц, легкие закуски.

Рецепт яичницы по-итальянски

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яичницу по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 2
Калорий: 148 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Яичница

Яичница с картофелем и кровяной колбасой

Яичница

Яичница с фасолью

Ингредиенты:

яйцо - 2 шт.
сыр российский - 50 г
соль - 2 щепотки

Инструкция:

Отделить желтки от белков.
Белки взбить с помощью 1 щепотки соли в тугую пену на очень высокой скорости.
Сыр натереть на средней терке и аккуратно перемешать с белком.
Противень застелить пергаментом. Выложить белковую массу в виде гнездышек. Смазывать пергамент не нужно.
В серединку выложить желток, запекать в разогретой до 180 гр духовке около 15-20 минут. Присолить при подаче.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

illiss

Это, реально, вкуснотища.

picalara

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Алеся Дударь

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

idintast2001

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

rimma

Рецепт просто бомба!!!!
яичница по-итальянски готовить просто и не долго!

anna72

Хотела приготовить уже сегодня яичницу в перце и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

asedesa

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

liza93

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

urtetady

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!