Рулетики из цукини с жульеном
Мельникова Женя 10 отзывов
За основу был взят рецепт оладий из цукини на кефире. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Еще одно блюдо, которое я готовила под руководством шеф-повара. Блюдо не сложное, но вполне праздничное. Интересный способ подачи жульена. Рулетики можно подать как горячую закуску или как легкое основное блюдо. То, что нужно в новогоднюю ночь! Рецепт привожу на две порции, но по желанию, конечно, можно сделать больше. С Наступающим вас, мои дорогие!
Входит в коллекцию: простой рецепт жюльенов , закуска из лука, закуска из шампиньонов.
Рецепт рулетиков из цукини с жульеном
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пасту с цукини и мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Жюльены
Жульен с баклажанами
Ингредиенты:
- сыр гауда - 40 г
- шампиньоны свежие - 60 г
- куриное филе - 100 г
- лук репчатый - 40 г
- растительное масло - по вкусу
- сливки жирные - 60 г
- соль - по вкусу
- перец черный свежемолотый - по вкусу
- цукини - 100 г
Инструкция:
-
Лук мелко порезать и обжарить в растительном масле до прозрачности.
-
Добавить грибы и курицу, нарезанные мелким кубиком. Готовить, помешивая, до готовности.
-
Влить сливки и все хорошо протушить до загустения сливок. Снять с огня, посолить и поперчить по вкусу.
-
Цукини или кабачок желательно взять потоньше. Нарезать тонкими длинными полосками. Здесь не обойтись без помощи большого острого ножа.
-
Или можно воспользоваться специальной овощерезкой.
-
Полоски цукини скрутить в полые рулетики и сколоть шпажкой.
-
Подготовленные рулеты выложить в форму, смазанную растительным маслом, и заполнить их жульеном.
-
.
-
Сверху присыпать сыром. Запекать 5-7 минут в духовом шкафу при 180 С.
-
Готовые рулетики переложить на блюдо или тарелку, украсить по своему желанию. Я немного присыпала грецкими орехами и зернами граната. Приятного аппетита!
-
А вот так подавал рулетики шеф-повар. С салатной зеленью и черным кунжутом. Рядом буженина с пряными травами, которую я показывала в прошлый раз.
Комментарии к рецепту
Мельникова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
рулетики из цукини с жульеном приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Мама сделала рулетики из цукини с жульеном!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Мельникова, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Последнее время увлеклась приготовлением onthestove.ru/zakuski/tarty/tart-iz-tsukini, мужу нравится.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
В общем, супер!!!
Мельникова-волшебница!!!