seemu1971 12 отзывов
За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Тирамису и брауни - сами по себе прекрасные десерты, а вместе - это нечто! Да, безумно сладко и сытно, но все равно прекрасно (только запаситесь чашечкой кофе или обычной воды!). Не смог подобрать красивое и емкое название, "дуэт тирамису и чизкейка" уже был у Галиюша: Пришлось использовать немного техническое наименование.:) А впрочем, не в названии дело.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Тирамису
Тирамису Пьяная вишняТирамису
Крем для тирамису с маскарпонеМасло и шоколад растопить на водяной бане, помешивая.
Добавить коричневый сахар, размешать.
Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.
Добавить растворимый кофе.
Просеять муку.
И какао-порошок.
Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".
Для крема соединить маскарпоне, желтки, ром и сахарную пудру и хорошо взбить миксером. Можно увеличить количество рома, соответственно уменьшив количество желтков.
Брауни остудить при комнатной температуре час, после чего разломать, а в идеале сначала разрезать поперек на 2 коржа и разломать.
Поскольку правильный брауни влажный, много кофе не потребуется . Ломтики брауни буквально на секунду опускать в кофе, а поверх можно еще немного полить.
Покрыть брауни маскарпоне. Слои повторить.
Десерт обильно присыпать какао и рубленным/тертым шоколадом. Убрать в холодильник как минимум на 2 часа и можно наслаждаться мега-десертом!:)
Тирамису
Тирамису из пармезанаТирамису
Тирамису по-латышскиТирамису
Как приготовить свекольный тирамисуТирамису
Рецепт тирамису с марсалойТирамису
Тирамису с творогомТирамису
Тирамису по ДюкануТирамису
Тирамису с молоком пошаговоТирамису
Капкейки тирамису с фотоТирамису
Рецепт тирамису дарсиТирамису
Как приготовить крем тирамису
Комментарии к рецепту
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Так и хочется приготовить!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тирамису и брауни
спасибо за рецепт…
Я уже сделала тирамису и брауни.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Я сделаю на Новый год!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик тирамису и брауни
Думаю, что-то похожее - тирамису по-латышски.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тирамису и брауни-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Я приготовила тирамису и брауни на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Хороший рецепт!!!