Индийский рис со шпинатом
olga74 12 отзывов
За основу был взят рецепт запеканки со шпинатом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Для меня очень удачное задание. Все продукты идеально соединены воедино. Очень вкусное, а главное полезное блюдо.
Рецепт индийского риса со шпинатом
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала оладьи со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Гарниры
Жареный рис с курицей
Гарниры
Дикий рис в мультиваркеИнгредиенты:
- рис басмати - 250 г
- шпинат молодой - 150 г
- помидоры - 3 шт.
- морковь - 2 шт.
- кешью - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
- сливочное масло - 10 г
- тмин - 1 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
- вода - ½ л
Инструкция:
-
Помидоры бланшировать, снять шкурку. Нарезать кусочками. Стараться сохранить сок. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
-
Лук, чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами. Чеснок разрезать на несколько частей.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное и растительное масло. Обжарить в нем чеснок и лук до золотистого цвета. Добавить пряности к луку с чесноком. Обжарить две минуты.
-
Добавить помидоры, морковь, рис и горячую воду (заранее нагреть). Довести до кипения. Накрыть крышкой и убавить огонь. Варить на медленном огне 15 минут.
-
Шпинат промыть, дать стечь воде. Кладем сверху на рис шпинат. Перемешивать не надо. Томим 2 минуты.
-
Орехи кешью обжарить на сухой сковороде. Порубить. Посыпать рис со шпинатом орехами.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Как вкусно! Я полюбила индийский рис со шпинатом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
индийский рис со шпинатом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо olga74)))))
Сейчас буду готовить индийский рис со шпинатом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за индийский густой соус с йогуртом и нутовой мукой.
Офигенно вкусно получается индийский рис со шпинатом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Когда делала индийский рис со шпинатом и не сомневалась, что получится вкусно!
Готовила вчера индийского риса со шпинатом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Всё круто, всё вкусно, спасибо olga74 за твои рецепты.))))