Долма
zina 15 отзывов
За основу был взят рецепт ароматной долмы с мацони. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт долмы
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала долму из баранины с мятным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 830 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- говяжий фарш - 1 кг
- рис - 1 стак.
- кинза - 1 пучок
- базилик - 1 пучок
- соль - 2
- чеснок - 3 стак.
- лук репчатый - 1 шт.
- виноградные листья - 500 г
- сметана - 250 г
- перец - 5 г
Инструкция:
-
Отварите в соленой воде чуть-чуть листья.
-
Из говядины, чеснока, лука, кинзы сделайте фарш, добавьте соль, перец, рис.
-
Обрежьте ножки у листьев, положите начинку.
-
Загните лист снизу, затем по бокам.
-
Закручивайте в трубочку и складывайте на деревянную доску.
-
Выложите долму в кастрюлю, налейте воды, посолите, поставьте тарелку, сверху груз и 15 минут варите на сильном огне, 45 минут - на медленном огне.
-
Сделайте соус: сметана, базилик, кинза, чеснок, соль.
Голубцы
Долма с соусом на основе кефира
Голубцы
Баклажановая долма *Три брата*
Голубцы
Рецепт долмы с диким рисом
Голубцы
Долма по-армянски
Голубцы
Долма с бараниной
Голубцы
Свекольная долма пошагово
Комментарии к рецепту
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО onthestove.ru/goryachee/golubtsy/dolma-po-armyanski.
Искала долму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо zina за то, что даёт нам возможность выбора!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала долму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт долмы меня выручил!
Zina, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Zina, очень удачный рецепт, делаю второй раз.