Голубцы с креветками в листьях салата и морской капусте

Повод:

На обед, На праздничный стол

Инструкция:

1. Рис отвариваем до готовности. Вязкий, разваренный рис - лучше, чем рассыпчатый.

2. 2. В подсоленной воде отвариваем креветки. На растительном масле их обжариваем. Можно просто отваривать.

   

3. 3. Разберем и промоем в проточной воде листья салата. Листья нужны большие. На салатный лист выложим горсть риса. Креветку положим сверху на рис.

   

4. 4. Сделаем соус: смешиваем сметану кунжута, соус соевый, масло оливковое холодного отжима. Добавляем яблочный уксус или чайную ложку сока лимона, перец. Креветки и рис поливаем соусом.

   

5. 5. Листья салата сворачиваем как голубцы. Заливаем кипятком морскую длинную капусту, и минут пятнадцать варим до готовности. Морской капустой обворачиваем голубцы.

   

6. 6. Крабовые палочки разрезаем вдоль, и украшаем ими голубцы. Палочки засовываем под морскую капусту. На блюдо выкладываем голубцы, украсим вареным яйцом, зеленью кинзы или петрушки