Гуляш из барашка под апельсиновым соусом

Валя Рижа 10 отзывов

За основу был взят рецепт гуляша с макаронами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Это просто мистика какая-то

Смотрел в Ленте мяско и увидел кусок барашка с магическим весом - 888 грамм. Вот и не устоял)

Входит в коллекцию: простой рецепт гуляша , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт гуляша из барашка под апельсиновым соусом

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала сегединский гуляш. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

Жарить~0~Тушить

Повод:

Ужин, Семейный праздник

Время: 3 ч
Порций: 4
Калорий: 475 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Гуляш

Гуляш из свинины со сметаной

Гуляш

Гуляш из желудков куриных

Ингредиенты:

баранина 888 г
апельсин 1 шт.
белый бальзамический уксус 20 мл
лимонный сок 15 мл
соль и перец 2 г
мед жидкий 1 ст.л.
розмарин свежий 10 г
тимьян свежий 5 г
смесь сушеных прованских трав 1 г
трюфельное масло 10 мл
масло оливковое 20 мл
сливочное масло 20 г
рис 200 г
зелень укропа 20 г

Инструкция:

Берем кусок барашка. Удаляем прослойки и пленки.
2. Режем кубиком на гуляш
3. Готовим маринад. Берем апельсин. Выдавливаем сок и выскребаем мякоть
4. Добавляем ингредиенты для маринада. Перемешиваем
5. Заливаем баранину. Тщательно мешаем. Оставляем на пару часов на кухне. Несколько раз перемешиваем
6. Отжимаем мясо от влаги и обжариваем до румяной корочки на смеси оливкового и сливочного масел
7. Выливаем маринад к мясу, накрываем крышкой и тушим 20 минут. Затем открываем и выпариваем влагу до состояния соуса.
8. На гарнир подаем ароматный рис Жасмин Гуляш из барашка под апельсиновым соусом готов.. Приятного аппетита

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

katya

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от гуляша из барашка под апельсиновым соусом!
10++++++
Это моя оценка.

qutiseten

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

entasto

Это не гуляш из барашка под апельсиновым соусом, это просто бомба!!!
Я готовила гуляш из барашка под апельсиновым соусом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне гуляш из барашка под апельсиновым соусом даже гости заказывают!!

Оля Журова

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать гуляш из барашка под апельсиновым соусом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

Фернандо Кира

Размещаю ссылочку на рецепт onthestove.ru/goryachee/gulyash/gulyash-po-venski, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

imistom

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

nika

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Светлана Чудова

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

ofyer

Сделала гуляш из барашка под апельсиновым соусом всё было очень вкусно отличный рецептик

lidiya84

Не рецепт, а песня!!!