Ростбиф из говядины с винным соусом
Ася Музыка 13 Видео рецепт
За основу был взят рецепт жаркого иза говядин. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Вкусное блюдо для настоящих гурманов! Рекомендуем!
Оригинально.
Ростбиф принято подавать к йоркширскому пудингу.
Входит в коллекцию: простой рецепт мяса , легкие рецепты, простые рецепты.
Рецепт ростбифа иза говядин с винныма соусома
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала котлеты иза говядины. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 1 ч 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Тимьян, чабрец - 1 ч.л.
- Говядина - 600 г
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Горчица - 2 ст.л.
- Вино красное - 0.75 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Мука - 2 ст.л.
- Морковь - 1 шт.
- Бульон - 2 стак. (200 мл)
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сельдерей - 2 шт.
Инструкция:
-
Лук, морковь и сельдерей нарезать крупно, выложить в форму.
-
Добавить тимьян, после сбрызнуть все оливковым маслом, перемешать.
-
Посолить и поперчить мясо.
-
Смазать его с обеих сторон горчицей и положить на овощи.
-
Духовку прогреть до 180 градусов, печь мясо вместе с овощами 1 час 20 мин
-
Готовый ростбиф переложить в тарелку и накрыть фольгой.
-
Бульон, который образовался во время запекания, использовать для соуса.
-
Овощи вынуть, а бульон перелить в сковородку. Подогреть.
-
Всыпать муки, помешивая, дать покипеть две минуты.
-
Влить вино, положить овощи, сбавить огонь, варить еще 6-8 минут.
-
Соус процедить.
-
Подавать ростбиф, полив этим соусом, вместе с йоркширским пудингом.
Комментарии к рецепту
Спасибо Ася, ты меня спасла!!!
Ася здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без ростбифа из говядины с винным соусом я не знаю)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Спасибо, попробую приготовить ростбиф из говядины с винным соусом супругу по вашему рецепту.
бутерброды ростбиф азиаго - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Рецепт весьма кстати!
Рецепт ростбифа из говядины с винным соусом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Ася, большое спасибо за рецепт ростбифа из говядины с винным соусом!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Спасибочки Ася
попробуем обязательно
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Ася, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.