Жаркое из говядины

Стася Горячковская 9 отзывов

За основу был взят рецепт жаркого. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт жаркого из говядины

Рецепт жаркого из говядины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жаркое в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 720 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 175 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Телятина 1-1.5 кг
  • Чеснок 4-5 зубчиков
  • Горчица французская в зернах 2-3 ст. л
  • Перец черный молотый 1/2 ч. л
  • Кориандр 1/2 ч. л
  • Соль по вкусу

Инструкция:

  1. Кладем 2-3 столовые ложки горчицы в миску.

  2. Очистите зубчики чеснока и выдавите их в миску.

    жаркое из говядины
  3. Добавьте специи, черный молотый перец и кориандр: по пол чайной ложки каждого. Перемешайте.

    жаркое из говядины
  4. Простелите емкость для запекания листом фольги достаточно большим для того, чтобы завернуть в него кусок мяса.

    жаркое из говядины
  5. Щедро посыпьте мясо солью со всех сторон и положите его в емкость.

    жаркое из говядины
  6. Помажьте мясо специями сверху и снизу. А также по краям. Убедитесь, что мясо покрыто горчицей и чесноком со всех сторон. Заверните кверху сначала нижнюю и верхнюю часть фольги, затем боковые части. Таким образом мясо окажется в своеобразном герметичном конверте. Оставьте минут на 30, чтобы мясо замариновалось. Можно вообще поставить его в холодильник на всю ночь.

    жаркое из говядины
  7. Разогрейте духовку до 200 С, поставьте в нее мясо и жарьте около 3 часов. Степень готовности мяса определяется появлением ароматного сока. Когда телятина будет готова, выкладывайте ее на тарелку и нарезайте ломтиками. Подавайте горячим либо теплым с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

    жаркое из говядины
  8. Рецепт "Жаркое из говядины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    жаркое из говядины

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
idiliont
idiliont

Все понятно и наглядно.
Готовить с Стася одно удовольствие!

Посполитак Томара
Посполитак Томара

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит жаркое из говядины
спасибо за рецепт…

inka79
inka79

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

sunta
sunta

Буду к вам заходить чаще.

urtetady
urtetady

Стася, я всегда доверяю твоим рецептам!

ericho
ericho

Я жаркое из говядины ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

entasto
entasto

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

sugrion1975
sugrion1975

Ни разу не пробовала onthestove.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-govyadiny-s-belymi-gribami, но думаю, будет вкусно.

woutis
woutis

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, жаркое из говядины суперрр!!!