Печень говядины

За основу был взят рецепт печени по-строгановски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Хочу показать вам, как приготовить печень говядины в ароматных специях со сметаной. Это чудесное основное блюдо для обеда или ужина, которое можно подать с абсолютно любым гарниром по вкусу.

Входит в коллекцию: простой рецепт печени , рецепты на ужин.

Рецепт печени говядины

Чтобы печень была более сочное и нежной, ее предварительно можно замочить в молоке на полчасика. Использование панировочных сухарей придает чудесную корочку, но их при желании можно заменить мукой, например. Набор специй может также быть разным, в зависимости от ваших вкусовых пристрастий.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печень с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

Время: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 109 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Печень

Куриная печень в сырном соусе

Печень

Печень под соусом из маринованной черешни

Ингредиенты:

Печень — 1/2 кг
Сметана — 1/2 стак.
Луковица — 1-2 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Чеснок — 1-3 Зубчиков
Растительное масло — 2 ст.л.
Панировочные сухари — 3-4 ст.л.
Соль и специи — По вкусу (перец, паприка, зелень)

Инструкция:

Печень вымойте, очистите от пленок при необходимости. При желании замочите в молоке на полчасика. После обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. В небольшой мисочке соедините панировочные сухари, соль и специи. Тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло.
3. Выложите печень в полученную смесь, тщательно перемешайте. Отправьте печень на сковороду.
4. Добавьте на сковороду нарезанный лук и порей. Аккуратно перемешайте, влейте немного горячей воды и тушите до мягкости на среднем огне.
5. Выложите сметану, томите еще пару минут и можно снимать с огня. Приятного аппетита!

Видео приготовления печени говядины

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Абрашова Нина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

ratupins

Спасибо:D
Будем пробовать!

Таня Ершова

Делаю печень говядины который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

razgulina_81

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

eboosenc1980

Я с дочкой делаем печень говядины. Довольно вкусно выходит :)

mechkovskaya_91

Печень говядины вкуснее чем http://onthestove.ru/goryachee/pechen/pechen-v-smetane?

Яренко Марго

А реально это кто-нибудь готовил?