Печень в яблоках

Нази (Нино) 11 отзывов

За основу был взят рецепт телячьей печени. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Куриная печень и сердечки запечены с вином в яблоках. Получается вкусное и оригинальное блюдо, которое не стыдно и на праздничный стол подать.

Рецепт печени в яблоках

Рецепт печени в яблоках

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала печень с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

  • Время: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Грузинская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Соус:

  • 100 г сливок 20%
  • 1 ч.л. хрена
  • 1 ст.л. уксуса
  • сердцевинки яблок
  • соль
  • перец.

Инструкция:

  1. У яблок срезать шляпку, ложкой удалить сердцевину, оставив стенки толщиной не более 1 см. Яблоки сбрызнуть лимонным соком.

  2. Печень и сердечки очистить от пленок и обжарить на растительном масле почти до готовности. Дать немного остыть и нарезать мелкими кусочками.

  3. Лук и чеснок мелко порубить и обжарить на масле после печени. Кинзу мелко порубить, орехи измельчить в блендере. Смешать печень и сердечки с жареным луком, чесноком, орехами, зеленью, специями и уксусом.

  4. Наполнить получившейся массой яблоки. Поместить яблоки в форму и залить вином так, чтобы вино немного попало и вовнутрь яблок. Накрыть яблоки срезанными шляпками как крышечками.

  5. Поставить яблоки запекать в заранее разогретую до 220 градусов С духовку. Выпекать минут 25-30 или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.

  6. Для соуса:

  7. Яблочные сердцевинки измельчить в кашицу и смешать со сливками, добавить соль, перец, хрен и уксус.

  8. Все хорошо взбить ручным блендером.

  9. Соус должен быть средней густоты. Можно развести немного кипяченой водой.

  10. Подавать запеченные с печенью яблоки теплыми или остывшими вместе с соусом.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lyusya
lyusya

Спасибо за вкуснатищу!!!

polli93
polli93

Таким способом обязательно попробуем приготовить печень в яблоках! спасибо!

worede
worede

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

viktoriya
viktoriya

На сайте нашла печень в духовке просто ли приготовить?

athat
athat

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Ширяева Полина
Ширяева Полина

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

nika
nika

Нази!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

isangor1999
isangor1999

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

lidiya84
lidiya84

Приготовила печень в яблоках!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Игнатченко Таня
Игнатченко Таня

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

adorientem
adorientem

Я печень в яблоках ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.