Стейк рибай на гриле

За основу был взят рецепт стейка фиорентино на гриле — тосканской кьянины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Стейк рибай на гриле получается мягким и сочным за счет жира, находящегося в мраморном мясе. А название стейка происходит от ribeye (ребро и глаз - форма поперечного среза). Готовить его несложно.

Входит в коллекцию: простой рецепт стейка , рецепты на ужин, праздничные рецепты.

Рецепт стейка рибай на гриле

Стейк рибай на гриле готовится в течение 15-20 минут. Важно не протыкать его вилкой во время жарки и не позволять разгораться пламени. Предварительного маринада стейк рибай не требует. Просто посолим, поперчим и смажем оливковым маслом стейк перед жаркой на гриле.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала стейк трески на гриле. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин, На природу, На праздничный стол, 23 февраля

Время: 25 мин
Порций: 2
Калорий: 1360 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Стейк

Стейк из тунца с прошутто

Стейк

Ингредиенты:

Стейк рибай — 300 г
Масло оливковое — 1/4 стак.
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Инструкция:

Приговьте мясо. Толщина стейка рибай должна быть 2,5-4 см.
2. Разожгите мангал. Нам будут нужны горячие угли.
3. Решетку, на которой будете жарить стейк, смажьте маслом. Стейк также смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите с двух сторон.
4. Жарьте стейк рибай над наиболее горячей частью мангала. Следите за тем, чтобы вовремя переместить стейк, когда под ним зажигается пламя.
5. Обжаривайте стейк рибай с каждой стороны по 4-6 минут.
6. Готовый стейк рибай средней прожарки выложите на тарелку и дайте 5 минут отдохнуть. Если хотите более прожаренный стейк, повысьте время жарки на 1-2 минуту с каждой стороны. Приятного аппетита!