Жаркое в горшочках с картошкой

Svetlana 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт жаркого в мультиварке из свинины с картошкой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Отменное жаркое из мякоти свинины в горшочках. Еще один способ вкусного приготовления мяса в горшочках.

Рецепт жаркого в горшочках с картошкой

Рецепт жаркого в горшочках с картошкой

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жаркое в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Свинина (мякоть) - 0.5 кг
  • Картофель - 12 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Мука пшеничная - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 4 ст.л.
  • Кипяток - 2 стак. (объём 250 мл)
  • Лавровый лист - 3 шт.
  • Перец горошком - 9 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Жаркое в горшочках с картошкой - замечательное сытное блюдо для выходного дня или для праздничного стола. Мясо и картофель для этого блюда обязательно нужно обжарить до румяной корочки, а затем разложить в горшочки и запекать в духовке. В один горшок помещается довольно солидная порция жаркого.

  2. Для жаркого выбрать хорошую мякоть свинины, можно с жирком. Нарезать мясо средними кубиками и обжарить до золотистой корочки в разогретом масле. Огонь должен быть таким, чтоб мясо обжаривалось, а не тушилось.

  3. Обжаренное мясо выложить в керамические горшочки, посолить и поперчить.

    жаркое в горшочках с картошкой
  4. Крупными ломтиками нарезать картофель. Затем обжарить картошку на той же сковороде, в которой жарилась свинина.

    жаркое в горшочках с картошкой
  5. Выложить картошку в горшочки поверх мяса, не забыть посолить.

    жаркое в горшочках с картошкой
  6. Кубиками нарезать репчатый лук, морковь измельчить соломкой.

    жаркое в горшочках с картошкой
  7. Обжарить овощи на подсолнечном масле, присыпать немного мукой, чтоб загустить подливу. Муку тщательно размешать и налить в сковороду кипяток. Размешать снова до однородной массы.

    жаркое в горшочках с картошкой
  8. Подливу разлить в горшочки, в каждый горшочек добавить по лавровому листику и 2-3 горошины душистого перца. Затем прикрыть горшочки крышками.

    жаркое в горшочках с картошкой
  9. Чтобы жаркое хорошо приготовилось, горшочки необходимо ставить в холодную духовку. Температуру выставить 190-200 градусов и запекать 45 минут.

  10. Готовое блюдо подавать к столу прямо в горшочках, так оно дольше сохранит тепло.

    жаркое в горшочках с картошкой
  11. Приятного аппетита!

Видео приготовления жаркого в горшочках с картошкой

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
yulya89
yulya89

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

1stlife1994
1stlife1994

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Надежда Арепьева
Надежда Арепьева

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

davydchenko_73
davydchenko_73

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

София Коноплина
София Коноплина

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жаркое в горшочках с картошкой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

semidd
semidd

Svetlana, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

fondoos2000
fondoos2000

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят жаркое в горшочках в аэрогриле onthestove.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-v-gorshochkakh-v-ayerogrile.

ilorenea
ilorenea

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

redatesi
redatesi

А как же мне хочется уже приготовить.

toucia
toucia

Прикольно, но сложновато для меня(

uguldull1974
uguldull1974

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жаркое в горшочках с картошкой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

nateditit
nateditit

Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)

Пушкова Виктория
Пушкова Виктория

Svetlana, большое спасибо за рецепт жаркого в горшочках с картошкой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Санникова Тоня
Санникова Тоня

Очень хороший и вкусный рецепт жаркого в горшочках с картошкой, оценили и полюбили, спасибо!

Марианна Шараева
Марианна Шараева

Svetlana, жаркое в горшочках с картошкой я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!