Кутья с халвой
edenger2003 13 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт кутьи из риса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой.
Входит в коллекцию: простой рецепт каш , вкусные рецепты, кутья.
Рецепт кутьи с халвой
Кутья - традиционный рождественский десерт. Это - богатое на вкусные ингредиенты блюдо, которое готовится просто и с удовольствием. Пшеницу надо сварить, мак замочить (желательно заранее). Затем все растираем, смешиваем, приправляем медом и подаем на праздничный стол.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кутью белорусскую. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вегетарианство:
Постные рецепты
- Время: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 160 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Шлифованная пшеница — 1 стак.
- Мак — 1 стак.
- Орехи — 1 стак.
- Изюм — 1 стак.
- Халва — 1 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Мед — 3 ст.л.
Инструкция:
-
Пшеницу я покупаю уже шлифованную, поскольку она варится быстрее, да и по вкусу лучше.
-
Мак замачиваю на 6-8 часов в холодной воде.
-
Пшеницу варю в подслащенной воде в соотношении 1:2. После закипания она должна вариться 20 минут (в зависимости от сорта и подготовки пшеницы варить до готовности).
-
Орехи прокручиваю через мясорубку (средняя сеточка).
-
Изюм промываю под проточной водой.
-
Халву лучше покупать с арахисом или курагой.
-
Воду кипячу и ставлю остывать. Смешиваю вареную пшеницу, изюм, орехи, халву, половину порции сахара, мед.
-
Заливаю все водой комнатной температуры. Вода должна покрыть все ингредиенты. Пока сахар и халва в кутье будут растворятся, займемся маком.
-
Мак отцеживаю от воды и помещаю в макитру.
-
Растираю мак макогоном до момента появления белого молока. Еще раз перетираю мак с сахаром.
-
Заливаю мак водой. Получается белая сладкая жидкость с растертым маком, которую выливаю в кутью, где уже растворились сахар и халва.
-
В нашей семье любят жидкую кутью. Поэтому я доливаю еще немного воды, все перемешиваю, добавляю сахара по вкусу и подаю на стол.
Видео приготовления кутьи с халвой
Каши
Кутья в скороварке
Каши
Кутья из пшеницы
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Очень интересная ссылка о кутье с яблоками.
Очень красивая и оригинальная подача кутьи с халвой.
Рецепт супер, спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить кутью с халвой! спасибо!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Необыкновенный рецепт кутьи с халвой!!!