Изюмный соус

acouc2001 17 отзывов

За основу был взят рецепт охотничьего соуса. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  вкусные соусы.

Рецепт изюмного соуса

Рецепт изюмного соуса

Иногда даже с самыми обычными овощами так хочется сделать что-то необыкновенное! Представьте себе - тыква. Или сладкий лук. Или лук-порей. Берете, запекаете все овощи (вместе или по отдельности) в духовке до мягкости, а потом подаете с этим соусом из золотого изюма! Объедение...

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус сырный дип. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 503 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 100 г золотого крупного изюма
  • 50 мл светлого рома
  • 2 ст.л. масла из виноградных косточек или кедровых орехов
  • сок и цедра 1 лимона
  • соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

  1. Залейте промытый изюм ромом на 3-4 ч (время от времени встряхивайте контейнер с изюмом или просто перемешивайте ложкой, чтобы жидкость распределялась равномерно).

  2. С лимона снимите цедру и измельчите, выжмите из лимона сок.

  3. В ступке (как вариант - в маленьком блендере) разотрите набухший изюм с щепоткой соли, лимонным соком и всей жидкостью от замачивания в однородную массу.

  4. Добавьте масло, лимонную цедру, перец, перемешайте и охладите минимум 1 ч. Подавайте к запеченным овощам.Совет гастрономаЭтот соус великолепно подходит к салату из горьковатой пикантной рукколы, фруктово-овощным салатам. Если хотите подать интересный салат из рукколы, то смешайте ее с кусочками спелых груш и манго, сбрызните лимоном и поставьте на стол рядом с ним 3 разных соуса, сделанных по одному принципу: из золотого изюма, темного изюма и кураги.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
alla84
alla84

Я никогда не готовила изюмный соус — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

lera72
lera72

Сегодня первый раз готовила изюмный соус.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Сердюкова Алена
Сердюкова Алена

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

serafima82
serafima82

Я слабо разбираюсь в изюмном соусе, но с этим рецептом вышло очень здорово!

ericho
ericho

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

athat
athat

Супер!

Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

Попробуйте приготовить соус из лисичек, там все по шагам расписано.

itorit2001
itorit2001

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

erorir
erorir

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

nered
nered

Acouc2001, рецепт замечательный, спасибо!

smaglyuk_94
smaglyuk_94

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

woutis
woutis

Как вкусно! Я полюбила изюмный соус с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Челнокова Кира
Челнокова Кира

Таким способом обязательно попробуем приготовить изюмный соус! спасибо!

marasova_85
marasova_85

Делала изюмный соус на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

kristina72
kristina72

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

edickea
edickea

Бесподобный рецепт изюмного соуса!!!
Все получилось, спасибо, acouc2001!!!

angelina
angelina

Ты просто кудесница.
А изюмный соус — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и изюмный соус очень похвалила.