Охотничий соус

Семёнычева Лера 9 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт соуса для хинкали. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Французская кухня, наверное, одна из немногих, настолько богаты самыми разнообразными заправками и соусами. Среди этого многообразия предлагаю вам взять на заметку один очень классный рецепт.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  праздничные рецепты,  рецепты на скорую руку,  простые соусы.

Рецепт охотничьего соуса

Рецепт охотничьего соуса

Если вы любите подавать к столу не простые блюда, а с изюминкой, тогда рекомендую этот вариант, как приготовить охотничий соус. Потрясающее сочетание яблока, тонкой ореховой нотки и нежной консистенции это идеальный соус для ваших мясных блюд. Несмотря на кажущуюся сложность, сделать его в домашних условиях сможет каждый.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала соус цацики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На праздничный стол, На скорую руку

  • Время: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 145 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Яблоко — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Орехи грецкие — 3-4 шт.
  • Луковица — 1 шт.
  • Зелень — 1 ст.л.
  • Мука — 3 ст.л.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сметана — 4 ст.л.
  • Бульон мясной — 100 мл (примерно)

Инструкция:

  1. Вот такой довольно простой набор ингредиентов на вашей кухне превратится в изысканный французский соус.

  2. 2. Первым делом на сухой сковороде подсушите немного орехи, а после измельчите их. Налейте на сковороду растительное масло и обжарьте муку до легкого золотого оттенка, помешивая, чтобы не образовались комочки.

    охотничий соус
  3. 3. Очистите луковицу и измельчите. Яблоко вымойте, обсушите и нарежьте мелко.

    охотничий соус
  4. 4. В глубокой мисочке соедините все ингредиенты: сметану, муку, орехи, лук, яблоко, измельченную зелень, яйцо. С помощью погружного блендера взбивайте соус пару минут.

    охотничий соус
  5. 5. Отправьте его на сковороду, вливая бульон, доведите до густоватой консистенции. Сразу после закипания снимите с огня и остудите. Можно по вкусу добавить соль и перец. Приятного аппетита!

    охотничий соус

Видео приготовления охотничьего соуса

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tanya86
tanya86

Готовится элементарно)

lena88
lena88

Спасибо!
Все здорово получилось!

mochalyuk_73
mochalyuk_73

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

ozhibko_95
ozhibko_95

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Хабурзания Алена
Хабурзания Алена

Очень очень вкусно!
Делала охотничий соус накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

ulomoupo
ulomoupo

Сразу захотелось попробовать (люблю http://onthestove.ru/sousy/izyumny-sous).

rita94
rita94

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

tecighee
tecighee

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об охотничьем соусе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

iteratimo
iteratimo

А я сделала охотничий соус, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!