Соус голландский муслин

nedis1988 14 отзывов

За основу был взят рецепт соуса голландского холландез. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт соусов ,  вкусные соусы.

Рецепт соуса голландского муслин

Рецепт соуса голландского муслин

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала чесночный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 506 ккал
  • Кухня: Голландская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 200 г сливочного масла
  • 4 яичных желтка
  • 6 ст.л. белого вина
  • соль
  • перец
  • сахар
  • лимонный сок
  • 2 ст.л. сметаны.

Инструкция:

  1. Масло растопить, чуть остудить, добавить желтки, вино.

  2. Все взбивать на водяной бане, пока масса не загустеет.

  3. Вынуть и снова взбить, добавить по вкусу соль, перец, сок лимона.

  4. Сметану добавить непосредственно перед подачей на стол.

  5. Держать на водяной бане до последней минуты, чтобы не свернулся.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ithougra1996
ithougra1996

Фантастика!!!
Спасибо огромное за соус голландский муслин!

kropotova_89
kropotova_89

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

olya75
olya75

Какая вкуснятина!
Буду делать!

asorit
asorit

Спасибо, nedis1988, за помощь!
Мой муж очень любит соус голландский муслин.

tatyana71
tatyana71

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

anculto
anculto

Сегодня первый раз готовила соус из лисичек. Даже волновалась немножко.

Абрашова Нина
Абрашова Нина

Мой любимый человек очень любит соус голландский муслин и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

terofall
terofall

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

olesya
olesya

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Светлана Боярчук
Светлана Боярчук

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

eboosenc1980
eboosenc1980

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса голландского муслин больше стало.

sofiya
sofiya

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

sowhuthuc1979
sowhuthuc1979

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

agata85
agata85

Nedis1988, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.