Шурпа из баранины

Мельникова Женя 17 отзывов

За основу был взят рецепт жаркого из баранины. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Простой вариант вареной (кайнатма) шурпы, приготовленной в мультиварке.

Оооо, какой аромат! Выкладываем в тарелочку кусочки овощей, хороший кусочек баранины, заливаем ароматным бульоном, а сверху посыпаем нарезанной зеленью. За уши не оттащить! А сколько пользы от такого супа!

Входит в коллекцию:   простой рецепт шурпы ,  суп из баранины.

Рецепт шурпы из баранины

Рецепт шурпы из баранины

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала жаркое из баранины с картофелем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

1 мин

  • Время: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 48 ккал
  • Кухня: Узбекская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 500-600 г баранины
  • 1/2 шт. лука
  • 1/2 шт. моркови
  • 2 шт. картофеля
  • 2 шт. помидора
  • 1/2 шт. болгарского перца
  • по 1/2 ч.л. зиры + кориандра (семена)
  • 4-5 шт. перца горошком
  • соль - по вкусу
  • зелень (кинза, укроп, лук зеленый) - для подачи.

Инструкция:

  1. В чашу мультиварки положить нарезанные куски баранины, добавить соль, залить водой (на данное количество продуктов примерно 1-1,5 литра), закрыть клапан давления и включить на 20 минут.

  2. Пока варится баранина, нужно подготовить овощи: очистить и нарезать картофель и помидоры на 4 части, морковь толстыми кружками, половинку луковицы на 2 части, перец тоже нарезать на крупные куски.

  3. Аккуратно снять с готового бульона пену или процедить его. Опустить в него все овощи, добавить зиру и кориандр, предварительно немного перетерев в ступке, а так же перец горошком.

  4. Закрыть крышку и клапан давления и снова включить мультиварку на 30 минут.

Комментарии к рецепту

4 / 5
yarastucu
yarastucu

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

agereldo1973
agereldo1973

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

idene
idene

Мельникова — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно шурпа из баранины будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Янгулова Валя
Янгулова Валя

Вот вам еще интересный рецептик onthestove.ru/supy/shurpa/shurpa. Очень довольна.

Дегтярёв Рая
Дегтярёв Рая

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Мельникова.

Юлия Няппи
Юлия Няппи

Мельникова, шурпу из баранины я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

insai1974
insai1974

Мельникова, очень интересный вариант шурпы из баранины.:)

katerina72
katerina72

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

glebenkova_81
glebenkova_81

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Каппучинска Кира
Каппучинска Кира

Здравствуйте Мельникова!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Витюк Лизавета
Витюк Лизавета

Очень хороший и вкусный рецепт шурпы из баранины, оценили и полюбили, спасибо!

Эмма Леваш
Эмма Леваш

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

lyusya86
lyusya86

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела шурпу из баранины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

nitederer
nitederer

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

ofranes
ofranes

Я пошла делать как у вас!!!

lyuba
lyuba

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

edinerang
edinerang

Очень довольна шурпой из баранины! Благодарю за рецепт.