Уха с грибами

Грузин Варя 9 отзывов

За основу был взят рецепт пиццы с грибами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Всем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит попробовать!

Входит в коллекцию:   простой рецепт ухи ,  легкие рецепты,  грибной суп.

Рецепт ухи с грибами

Рецепт ухи с грибами

Как-то у нас в семье всегда было принято готовить супы с мясом, будь то: красное или птица. Почему не готовили рыбные, до сих пор не могу понять. Но скажу одно: уха теперь желанный гость в моем доме! Делюсь рецептом.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала лапшу с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Рыбный бульон — 2 л
  • Рыба — 450 г
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Грибы — 100 г
  • Соль, перец, зелень — По вкусу
  • Лимон — 1 шт. (по желанию)

Инструкция:

  1. Первым делом нужно сварить ароматный и наваристый бульон. В качестве основы подойдут головы, хребты и хвосты рыб. Выложите все в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь.

  2. Туда же добавьте овощи по вкусу и специи: перец горошком, лавровый лист, коренья, стебли зелени. Можно влить стакан белого сухого вина. Варите бульон на медленном огне около часа. Не забудьте посолить его по вкусу.

  3. Готовый бульон аккуратно процедите и снова отправьте на плиту. Добавьте по желанию сок лимона.

  4. Отправьте в кастрюлю нарезанные кубиками морковь и картофель. Варите минут 7-10.

  5. Рыбу вымойте, нарежьте порционными кусочками и выложите в бульон. Варите еще минут 15.

  6. На сковороде с небольшим количеством масла обжарьте минуты 3-4 грибы. Подсолите и поперчите по вкусу. Переложите в кастрюлю и проварите уху еще минут 5.

  7. Добавьте зелень, специи, еще соли при необходимости. Все, уха с грибами может быть подана к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Шенкарецкая Аня
Шенкарецкая Аня

Некоторое время назад готовила уху с грибами-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

anastasiya91
anastasiya91

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

edsed
edsed

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

tasya
tasya

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

honton
honton

Необыкновенный рецепт ухи с грибами!!!

ifyappi
ifyappi

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать уху с грибами на её день рождения:)))
Грузин, огромное спасибо за ваши рецепты!!

viktoriya74
viktoriya74

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

olesya
olesya

А на приготовление ухи с грибами меня вдохновил рецепт горохового супчика onthestove.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-gribami. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Игнатченко Таня
Игнатченко Таня

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.