Домашняя пахлава в медовом сиропе

rakhmatullaeva_85 16 отзывов

За основу был взят рецепт пахлавы с сиропом. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт выпечки ,  домашние рецепты.

Рецепт домашней пахлавы в медовом сиропе

Рецепт домашней пахлавы в медовом сиропе

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пахлаву ширин. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 418 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

для теста:

  • мука 350-400 г
  • масло сливочное 200 г
  • сметана 200 мл
  • яичный желток 3 шт.
  • сода 1/2 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для начинки:

  • грецкие орехи 300 г
  • сахар 200 г
  • масло сливочное 50 г
  • фундук 1 горсть

для сиропа:

  • мед 6 ст.л.
  • масло сливочное 4-5 ст.л.

Инструкция:

  1. Заморозить масло, натереть на терке, перетереть в маслянистую крошку с мукой. Добавить соду, погашенную сметаной, пару желтков, подсолить, вымесить мягкое, упругое тесто, оставить в покое на пару часов. Обжарить орехи, отшелушить от пленки, раздробить блендером в крошку, перемешать сахаром.

  2. Разрезать созревшее тесто на пять небольших шариков, 3 раскатать в пласт потоньше, 2 для первого и последнего слоя чуть толще соответственно размерам противня. Уложить первый на противне, смазать растопленным маслом, равномерно распределить по поверхности начинку, прикрыть коржом потоньше, дальше поступить, как и с предыдущим и т. д. Растопить в посуде с толстым дном масло и мед.

  3. Верх пахлавы смазать разболтанным желтком, надрезать острым ножом на ромбы, по центру каждого вдавить обжаренный орешек фундука, поставить на четверть часа в прогретую чуть ниже 190 градусов духовку. Достать десерт, сделать надрезы поглубже, залить домашнюю пахлаву медовым сиропом, еще на четверть часа отправить в духовку.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
nika83
nika83

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Софья Журова
Софья Журова

Я делала домашнюю пахлаву в медовом сиропе по рецепту rakhmatullaeva_85, мне понравилось.
Даже брату, который домашнюю пахлаву в медовом сиропе не любит,понравилось!

ksyusha
ksyusha

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

pryntsesska_71
pryntsesska_71

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Пушкина Томара
Пушкина Томара

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Люба Хадкевич
Люба Хадкевич

А я никогда так не готовила домашнюю пахлаву в медовом сиропе, как-нибудь приготовлю. А пока дума про ленивую пахлаву.

lera72
lera72

Привет!
Я не ем домашнюю пахлаву в медовом сиропе!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

rita99
rita99

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

amenend
amenend

Rakhmatullaeva_85! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
домашнюю пахлаву в медовом сиропе(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Борисов Ириша
Борисов Ириша

Спасибо! Клевенько!

lesnaya_75
lesnaya_75

Муж не любит домашнюю пахлаву в медовом сиропе, а тут увидев это чудо попросил положить ему домашнюю пахлаву в медовом сиропе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

kanopka_76
kanopka_76

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала домашнюю пахлаву в медовом сиропе «минимум усилий и максимум удовольствия»!

emiso2003
emiso2003

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

anyusha
anyusha

Обожаю домашнюю пахлаву в медовом сиропе — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

alena96
alena96

Спасибо за рецепт домашней пахлавы в медовом сиропе.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

eduta
eduta

Рецептик домашней пахлавы в медовом сиропе прямо специально для меня.