Маффины с шоколадной посыпкой

galiakberova_84 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт маффинов с курагой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из орехов пекан, сахара, корицы, какао и шоколада.

Входит в коллекцию: простой рецепт маффинов , шоколадные маффины.

Рецепт маффинов с шоколадной посыпкой

По этому рецепту у вас получится 18 маффинов. Их хорошо подавать со стаканом холодного шоколадного молока.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маффинов с изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Для детей, На полдник, На десерт

Время: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 247 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маффины

Маффины классические с изюмом

Маффины

Шоколадные маффины на ряженке

Ингредиенты:

сахар — 1 стак.
соль — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 1/2 ч.л.
сода — 1/2 ч.л.
сметана — 1 стак.
яйца комнатной температуры — 2 шт.
ванильный экстракт — 1 ч.л.
орехи пекан — 1 стак. ((по желанию) посыпка)
корица — 2 ч.л. (посыпка)
какао-порошок — 2 ч.л. (посыпка)
шоколадные чипсы-мини — 1/3 стак. ((по желанию) посыпка)

Инструкция:

Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть форму для маффинов маслом или выложить бумажные вкладыши. В средней миске смешать сметану, яйца и ванильный экстракт. Взбить и отложить в сторону.
2. В миске кухонного комбайна смешать орехи пекан (если используются), коричневый сахар, корица и какао. Выложить смесь в миску и отложить в сторону. В чистой миске кухонного комбайна смешать муку, сахар и соль, а затем добавить кусочки сливочного масла. Перемешать 8-9 раз. 1/2 чашки мучной смеси перемешать с посыпкой вилкой, отложить в сторону.
3. Добавить разрыхлитель и соду в оставшуюся в кухонном комбайне мучную смесь и перемешать 4-5 раз. Полить сметанной смесью и перемешать 5-6 раз.
4. Добавить 3/4 чашки посыпки и перемешать резиновым шпателем.
5. Выложить 2 столовые ложки теста в каждое отделение формы для маффинов. Равномерно посыпать 2 чайными ложками посыпки сверху.
6. При использовании, посыпать 1 чайной ложкой шоколадных чипсов каждый маффин. Выпекать в течение 15-18 минут.
7. Дать постоять 2 минуты до извлечения из формы. Дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.

Видео приготовления маффинов с шоколадной посыпкой

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

nitederer

Иду пробовать…

lopugye

Вот это да! Какой красивый рецептик маффинов с шоколадной посыпкой! А вкусный и простой!

akabarry1997

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

suzi_97

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

Мушаева Кристина

Делала маффинов с шоколадной посыпкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

arkadyeva_80

Galiakberova_84, это просто волшебный рецепт маффинов с шоколадной посыпкой!
спасибо!

tansi2003

Никогда не делала, попробую обязательно!

uredlalas1970

При случае, попробуйте приготовить рецепт маффинов из ряженки. Реально, очень вкусно.

Виктория Боровская

Спасибо, сегодня же приготовлю!

dendait1998

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

anya92

Galiakberova_84, спасибо огромное за рецепт маффинов с шоколадной посыпкой!
делаю уже 5-й раз!

tanyusha

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

imearo1998

Galiakberova_84! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

gorlanova_80

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

achierofa1986

Маффины с шоколадной посыпкой супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за маффины с шоколадной посыпкой:)))