Домашние пончики на молоке

Александра Береза 15 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт пончиков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

По одной из легенд, первый пончик был испечен на полях сражений кондитером Фридриха Великого в 1756 году. Воодушевляет, не правда ли? Но нам с вами совершенно не нужно быть на поле боя, чтобы порадовать себя вкусненьким. Сегодня «Со Вкусом» поделится простым, но очень лакомым рецептом пончиков.

Воздушные, золотистые пончики с горячей сковородки растопят любое сердце! Этот универсальный домашний десерт не требует начинки, но можно добавить крем, варенье, джем и перетертые с сахаром ягоды по желанию.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт пончиков ,  домашние рецепты.

Рецепт домашних пончиков на молоке

Рецепт домашних пончиков на молоке

Готовить вкусные пончики дома можно по поводу и без — они всегда будут иметь бешеный успех! Если промежуток времени, который уходит на расстойку теста, кажется вам слишком длинным, приготовьте пончики без дрожжей. Эти кондитерские изделия не только поднимут настроение, но и хорошо насытят. Расскажите друзьям об этом чудесном рецепте, чтобы их чаепитие тоже прошло сладко!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала пончики на молоке без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 553 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 500 г
  • Молоко 250 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Вода 100 мл
  • Маргарин 125 г
  • Соль 1,5 ч.л.
  • Сахар 2,5 ст.л.
  • Сухие дрожжи 11 г

Инструкция:

  1. Смешайте в кастрюльке молоко с водой и разогрейте, чтобы как следует размешать в нём сахар и сухие дрожжи. Накройте кастрюльку полотенцем и дайте постоять 15 минут.

  2. В другой миске взбейте два яйца. Добавьте к ним растопленное сливочное масло и соль. При желании можно добавить ванилин.

  3. Вылейте содержимое кастрюльки в миску и постепенно добавляйте пшеничную муку, замешивая. Готовое тесто не должно липнуть к рукам, но и забитым тоже быть не должно!

  4. Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься приблизительно на полтора часа. Тесто должно подняться вдвое. Если это произошло раньше отведенного времени, можно приступать к следующему шагу.

  5. Раскатайте тесто так, чтобы толщина пласта была не меньше 1 сантиметра. Для вырезания пончиков можно использовать стакан с узким горлышком или рюмку с широким.

  6. Оставьте получившиеся кружочки до тех пор, пока они не разбухнут примерно вдвое.

  7. За это время подготовьте глубокую сковородку и налейте в нее столько растительного масла, чтобы пончики, плавая в нём, не касались дна. Разогрейте сковородку.

  8. Обжарьте пончики с двух сторон до золотистого цвета,. Готовые выкладывайте на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

  9. Остался последний штрих: присыпьте горячие пончики сахарной пудрой или добавьте начинку внутрь, сделав надрез сбоку.

Видео приготовления домашних пончиков на молоке

Комментарии к рецепту

4 / 5
Косинова Алеся
Косинова Алеся

Спасибо за отличные рецепты!!!

atind
atind

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе домашние пончики на молоке в коллекцию рецептов.

estow1987
estow1987

В общем, супер!!!
Александра-волшебница!!!

eboosenc1980
eboosenc1980

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

rita94
rita94

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

anastasiya96
anastasiya96

Готовила домашние пончики на молоке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Полина Сафронова
Полина Сафронова

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Дана Чистоплясова
Дана Чистоплясова

А что вы думаете о пончиках на молоке?

Вера Стосева
Вера Стосева

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

syrova_96
syrova_96

Я теперь просто обязана приготовить домашние пончики на молоке

starodubova_74
starodubova_74

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

vagina_80
vagina_80

Александра! Спасибо за рецепт!
домашние пончики на молоке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Левицкая Диана
Левицкая Диана

Ох, какая вкуснятина!

liza
liza

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Веригина Роза
Веригина Роза

Спасибо огромное за рецепт домашних пончиков на молоке!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.