Штрудель с яблоками и корицей

itelorsen1975 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт вишневого штруделя. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Это не просто яблочный пирог, а настоящий кулинарный шедевр!

Штрудель с яблоками и корицей покорит своим ароматом и вкусом любого. Готовить его не сложно, но ингредиенты нужно подготовить заранее. Глазурь - необязательное условие, но так вкуснее. Подавать штрудель нужно теплым, идеально дополнить его шариком ванильного мороженого.

Рецепт штруделя с яблоками и корицей

Рецепт штруделя с яблоками и корицей

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала яблочного штруделя. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 268 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука - 290 г
  • Сливочное масло - 50 г
  • Сахар - 25 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Молоко - 90 мл

Для начинки:

  • Сливочное масло - 30 г
  • Яблоки - 250 г
  • Миндальные лепестки - 30 г
  • Коричневый сахар - 50 г
  • Молотая корица - 6 г
  • Лимонная цедра - 1 ч.л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра - 60 г
  • Ваниль - 2 г
  • Кленовый сироп - 20 мл
  • Сливки - по вкусу

Инструкция:

  1. При помощи кухонного комбайна смешиваем муку, соль и сахар. Добавляем масло, слегка перемешиваем, после чего разбиваем яйцо, немного мешаем, вливаем молоко и мешаем тщательно.

  2. Выкладываем массу на присыпанную мукой поверхность, замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса.

  3. В это время готовим начинку. Для этого моем яблоки, вырезаем сердцевины. Яблоки нарезаем небольшими кубиками и складываем в миску. Добавляем к ним миндальные лепестки (немного оставьте, чтобы посыпать готовый штрудель сверху), коричневый сахар, цедру, корицу, половину растопленного масла.

  4. Включаем духовку разогреваться до 190 градусов. Подготавливаем противень - застилаем его пергаментом, смазываем оставшимся маслом.

  5. Достаем теста из холодильника, раскатываем в прямоугольный пласт и делаем прорези (но полностью не разрезаем). По центру оставляем пласт без прорезей - кладем туда начинку и накрываем с двух сторон (крест-накрест) разрезанным тестом.

  6. Взбиваем яйцо, смазываем поверхность штруделя, посыпаем остатками миндальных лепестков.

  7. Ставим противень в духовку на 35 минут (до золотистого цвета).

  8. Пока печется штрудель, готовим глазурь: в небольшой миске смешиваем сахарную пудру с кленовым сиропом и ванилью. Добавляем столько сливок, сколько нужно для необходимой вам густоты.

  9. Даем штруделю немного остыть, поливаем глазурью и подаем к столу.

  10. Штрудель готов! Можно наслаждаться!

Видео приготовления штруделя с яблоками и корицей

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
itedralim1984
itedralim1984

Спасибо! Беру в закладки.

raya81
raya81

Оооочень вкусно получилось

anastasiya82
anastasiya82

Я обязательно на днях попробую твой вариант штруделя с яблоками и корицей

София Зухир
София Зухир

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

picalara
picalara

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Алиса Темченко
Алиса Темченко

Вкусно

Фернандо Кира
Фернандо Кира

А у меня штрудель с яблоками и корицей прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
itelorsen1975, спасибо за рецептик!!!

inka79
inka79

А я готовлю по этому рецепту штруделя с мясом.

maslovskaya_88
maslovskaya_88

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Пушкина Томара
Пушкина Томара

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить штрудель с яблоками и корицей,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

robskikh_94
robskikh_94

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

ownown2004
ownown2004

Хороший рецептик! :)

Тоня Таланова
Тоня Таланова

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

vita
vita

Это просто очень вкусно

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю штруделя с яблоками и корицей)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

suzun_74
suzun_74

Itelorsen1975, спасибо.
Вчера попробовала штруделя с яблоками и корицей сделать.
Все получилось.