Сырные вафли

За основу был взят рецепт вафель тонких. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Приготовить сырные вафли в вафельнице по этому рецепту очень просто. Для этого вам понадобится минимум ингредиентов и немного свободного времени.

Рецепт сырных вафель

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала овсяные вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Завтрак, Перекус, Десерт

Время: 45 мин
Порций: 8
Калорий: 293 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Вафли

Брюссельские вафли со свежими ягодами

Вафли

Венские вафли с мюсли

Ингредиенты:

250-300 г муки
200 г твердого сыра
200 г маргарина
200 мл минералки (сильногазированной воды)
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. соды

Инструкция:

Маргарин порезать небольшими кусочками и сложить в маленькую кастрюлю. Поставить ее на маленький огонь и растопить его, помешивая, на маленьком огне. Снять кастрюлю с плиты и оставить остывать на пару минут.
Тем временем натереть сыр на мелкой терке. Всыпать его в горячий маргарин и тщательно перемешать (при этом сыр должен почти полностью расплавиться). В теплую массу вбить яйца и тщательно перемешать.
Просеять через сито муку и замесить однородное густое тесто. Постепенно влить воду и вымешать его до однородности. Тесто для сырных вафель должно напоминать по консистенции густую сметану.
Затем добавить соль с содой и перемешать. Разогреть электровафельницу или вафельницу на газу. Положить в вафельницу около 1 ч. л. на каждую вафлю и плотно прижать крышкой.
Готовить сырные вафли примерно 1-2 минуты до румяности. Открыть крышку вафельницы и снять готовое изделие на решетку. Таким образом прожарить все остальное тесто. Готовые вафли с сыром подавать горячими, с любимым соусом. Приятного аппетита!