Картофельные вафли

plyakich_77 11 отзывов

За основу был взят рецепт бельгийских вафель. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт картофельных вафель

Рецепт картофельных вафель

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала вафли. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Картофель 400 г
  • Грудинка копченая 80 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Творожный сыр 125 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.
  • Разрыхлитель теста 1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый щепотка
  • Петрушка (зелень) 20 г
  • Базилик 20 г
  • Горошек зеленый для подачи
  • Масло растительное смазать вафельницу

Инструкция:

  1. Картошку очистить, сварить, воду слить и растолочь в пюре. Готовое пюре остудить.

  2. Репчатый лук и чеснок порубить, копченую грудинку порезать мелким кубиком. Обжарить овощи и грудинку до состояния шкварок. Часть шкварок отложить для подачи.

    картофельные вафли
  3. Смешать холодное картофельное пюре с шкварками лука и грудинки, посолить, приправить черным молотым перцем.

    картофельные вафли
  4. Петрушку и базилик мелко нашинковать. Добавить пряную зелень в пюре, вбить яйца и вмешать творожный сыр.

    картофельные вафли
  5. Пшеничную муку высшего сорта просеять с разрыхлителем, соединить до однородности с картофельным пюре.

    картофельные вафли
  6. Электровафельницу нагреть, смазать кисточкой небольшим количеством растительного масла. В центр вафельницы выложить картофельную заготовку - выпекать вафли до румяной корочки.

    картофельные вафли
  7. Готовые картофельные вафли гарнировать шкварками, зеленым горошком. При подаче украсить веточкой свежей петрушки. Подавать горячими.

    картофельные вафли
  8. Рецепт "Картофельные вафли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    картофельные вафли

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Вера Стосева
Вера Стосева

Plyakich_77! Спасибо за рецепт!
картофельные вафли готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Саша Уразметова
Саша Уразметова

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

tesait
tesait

Когда в первый раз попробовала картофельные вафли, мне не понравилось.

Лёля Алиева
Лёля Алиева

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

eramyasp
eramyasp

Картофельных вафель просто супер, мои гости все были в восторге!!! plyakich_77, спасибо!

inentome
inentome

Обязательно приготовлю на днях

Бороздина Ириша
Бороздина Ириша

Сладкие вафли onthestove.ru/vypechka/vafli/sladkie-vafli для любителей картофельные вафли.

ideato2000
ideato2000

Приготовила мужу картофельные вафли.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

lilya90
lilya90

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ongangi
ongangi

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Верещака Арина
Верещака Арина

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.