Аджика из слив

Николаевич Катарина 16 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт аджики. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Слива "Угорка" очень распространена в наших широтах. Из нее обычно готовят варенье, а вы попробуйте приготовить аджику. Не пожалеете. К шашлыку вкуснее не придумаешь.

Рецепт аджики из слив

Подготовьте ингредиенты: сливы и овощи хорошенько промойте и очистите от косточек. Перекрутите сливы, перцы и лук в мясорубке. Варите полученную смесь до загустевания. В конце добавьте выдавленный чеснок, соль, сахар и специи. Аджика готова!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала аджику домашнюю. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 50 мин
Порций: 10
Калорий: 82 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Аджика

Аджика домашняя

Аджика

Баклажаны в аджике

Ингредиенты:

Слива "Угорка" — 3 кг
Сахар — 5 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Кориандр молотый — 1 ст.л.
Перец острый — 1 шт.
Болгарский перец — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Чеснок — 4 Зубчика

Инструкция:

Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить.
Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь.
Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте.
К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности.
Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.

Видео приготовления аджики из слив

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

Лера Живая

Пасиба))
по рецепту делаю))

Плыгун Дария

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Савостина Алла

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

tanya86

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Катя Низамова

За идею брала рецепт аджики сырой onthestove.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-syraya. Получилось очень вкусно.

ungat1979

Николаевич, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Бахтина Олеся

Так и хочется приготовить!

Ивашко Ника

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

shishikhina_90

Николаевич, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Дерягина Снежанна

Старый добрый рецепт.