Аджика классическая

За основу был взят рецепт аджики. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Аджика это грузинская острая закуска-приправа, которая по консистенции похожа на пасту или соус. Готовится аджика быстро и довольно несложно, хранится хорошо и долго на протяжении всей зимы.

Входит в коллекцию: простой рецепт аджики , легкие рецепты.

Рецепт аджики классической

Процесс совсем несложный, если есть кухонный комбайн. Аджика одна из самых популярных соусов среди славянских народов. Вкус напоминает красный песто, но намного острее. Прекрасно сочетается со свининой и другим мясом. Для консервации на зиму лучшего салата-соуса не найти. Давайте подробно рассмотрим, как приготовить аджику классическую.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала аджику домашнюю. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 120 мин
Порций: 6
Калорий: 299 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Аджика

Аджика без уксуса

Аджика

Аджика из помидоров без уксуса

Ингредиенты:

Морковь — 500 г
Яблоки — 500 г (очищенные)
Перец — 500 г (очищенный изнутри)
Помидор — 2500 г
Масло подсолненчое — 200 мл
Чеснок — 150 г
Соль — 2 ч.л.

Инструкция:

Используя кухонный комбайн, измельчите морковь, яблоки, болгарский перец и помидоры, положите их в большую кастрюлю.
Доведите до кипения на сильном огне, размешайте и доведите до кипения еще несколько раз, пока смесь не будет кипеть постоянно при перемешивании.
Уменьшайте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите в течение полутора часов. Периодически перемешивайте.
Измельчите чеснок. Добавьте подсолнечное масло, соль, чеснок и продолжайте кипятить еще 30 минут. Дальше можете закатывать в банки или же дайте остыть аджике и подавайте соус к столу.

Видео приготовления аджики классической

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Евгения Челнокова

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с аджикой классической много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

worede

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

vita99

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по аджике классической!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

terofall

Искала рецепт аджики классической и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

lyalya77

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

roza

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Надя Соломка

Вот ещё нашла аджика сырая.