Баклажаны в аджике
itoulomer1993 7 отзывов
За основу был взят рецепт баклажанов по-китайски. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Рецепт баклажанов в аджике
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала баклажаны с мятой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
- Время: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Аджика
Аджика из слив
Аджика
Огурцы в аджике на зимуИнгредиенты:
Выход: 4 банки по 800 г
- 1,5 кг спелых помидор
- 2 небольших горьких перца
- 1 кг баклажан
- 1 кг разноцветного сладкого перца
- 1 крупная головка чеснока
- 1 ч.л. уксусной эссенции (я взяла 9 ч.л. столового уксуса 9%)
- 1,5 ст.л. соли
- 100 г сахара (можно больше, пробуйте)
- 75-80 г растительного масла.
Инструкция:
-
Помидоры и горький перец пропустить через мясорубку, поставить на огонь.
-
Как закипит, добавить баклажаны (разрезанные в длину на 3-4 части), перец (разрезанный на половинки и полукольцами толщиной примерно 1,5 см).
-
Положить соль, сахар, кипятить 5 минут.
-
Добавить мелко нарезанный чеснок и укроп, кипятить еще 5 минут.
-
Добавить масло и эссенцию.
-
Кипятить 1 минуту, уложить в стерилизованные банки и закатать.
Аджика
Баклажаны в аджике на зиму
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт баклажанов в аджике меня выручил!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Посмотрела на фото баклажанов в аджике, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Itoulomer1993, спасибо за рецепт баклажанов в аджике! Обязательно приготовлю :)
Последнее время заинтересовалась маринованными баклажанами. Попробуйте!
Какая красота…