Джем из лимонов

ofsimows 14 отзывов

За основу был взят рецепт джема из крыжовника. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки.

Рецепт джема из лимонов

Рецепт джема из лимонов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала луковый джем. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Десерт, Пост

  • Время: 240 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 137 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • 2 кг сахара
  • 2 л чистой воды
  • 1,5 кг лимонов
  • 2 листа герани (не обязательно)

Инструкция:

  1. Лимоны тщательно вымыть под теплой водой, обсушить и снять тонкий слой кожуры (цедру). Натереть ее на мелкой терке или порезать ножом мелкой соломкой. Из мякоти лимонов выжать весь сок и процедить его через сито от косточек.

  2. Мякоть (из которой был выжат сок), косточки и листья герани положить в марлевый мешок, плотно его завязать и положить в кастрюлю, добавить воду и лимонный сок. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.

  3. Готовить лимонный отвар при слабом кипении около 2 часов (время может колебаться от 1 до 3 часов), пока жидкость не уварится в два раза. Затем вынуть мешок с мякотью из отвара и положить его на сито, закрепить его над кастрюлей.

  4. Когда жидкость из мешочка стечет, его нужно тщательно отжать и удалить. Добавить в кастрюлю сахар, перемешать и довести до кипения. Банки для консервации на зиму простерилизовать, крышки прокипятить в течение 8 минут.

  5. Готовить джем из лимонов примерно 15 минут после закипания до легкого загустения. Разложить горячий джем по банкам, закатать их крышками, перевернуть и накрыть одеялом/полотенцем.

  6. Через 6 часов можно убрать банки на хранение в прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Лимонный джем может храниться около 1,5 лет. Подавать джем из лимонов к выпечке, оладьям, блинчикам или десертам. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Алла Бузань
Алла Бузань

Спасибо ofsimows, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

alisa
alisa

Коллега приготовила джем из лимонов.
Никогда вкуснее джем из лимонов не пробовала!!!
Всем советую.

istelas
istelas

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Мэри Король
Мэри Король

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

nadya82
nadya82

Предлагаю взять на заметку джем виноградный. Приятного аппетита и удачи на кухне.

Смаглюк Саша
Смаглюк Саша

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

nika85
nika85

Мой самый любимый рецепт джема из лимонов!!!
Я тоже так готовлю!

Арина Компаниец
Арина Компаниец

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как джем из лимонов у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Вуберман Алла
Вуберман Алла

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

yaroslavna70
yaroslavna70

Джем из лимонов очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

yulya83
yulya83

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю джем из лимонов!!!
Еще раз спасибо!!!

Посполитак Томара
Посполитак Томара

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

tinka78
tinka78

Ofsimows!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила джем из лимонов, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
ofsimows спасибо вам огромное!

Пригородова Марианна
Пригородова Марианна

У меня любимый приготовил! Это супер!!!