Квашеная капуста с хреном

zhergunova_81 11 отзывов Видео рецепт

За основу был взят рецепт квашеной капусты с морковью и сахаром. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Пришло время приготовить запасы на зиму. Предлагаю вам необычный рецепт вкуснейшей заготовки. Острая и в то же время немного сладкая, все это - квашеная капуста с хреном. Приготовьте и вы!

Входит в коллекцию:   простой рецепт заготовок ,  рецепты на ужин.

Рецепт квашеной капусты с хреном

Рецепт квашеной капусты с хреном

Хочу с вами поделится секретом, как приготовить квашеную капусту с хреном в домашних условиях. Сразу стоит заметить, что из представленных ингредиентов получается около двух 3х-литровых банок с капустой. Употреблять эту вкуснятину вы можете уже через 3-4 дня с момента приготовления. Квашеная капуста с хреном обладает непревзойденным кисло-сладким вкусом. Удачи!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала квашеную капусту с апельсином. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На обед, На ужин

  • Время: 3420 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 370 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Капуста — 2 кг
  • Перец болгарский — 0,5 кг
  • Морковь — 5 шт.
  • Хрен — 2 шт.
  • Чеснок — 2 шт.
  • Вода — 1 л
  • Сахар — 1 стак.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное — 1 ст.л.
  • Перец — По вкусу (молотый)
  • Уксус — 1 ст.л.

Инструкция:

  1. Приготовим маринад. В кастрюле соедините все ингредиенты, кроме овощей. Прокипятите 5 минут, в конце добавьте уксус. Остудите маринад.

  2. Подготовьте овощи. Тщательно промойте и очистите от кожуры.

    квашеная капуста с хреном
  3. Капусту нашинкуйте, перец режем соломкой, морковь, хрен и чеснок натираем на терке.

    квашеная капуста с хреном
  4. Перемешайте все овощи.

    квашеная капуста с хреном
  5. Овощи складываем в банку и аккуратно утрамбовываем рукой. Сверху заливаем остывшим маринадом.

    квашеная капуста с хреном
  6. Банку закройте крышкой и поставьте в холодное место. Есть можно уже через 3-4 дня. Приятного аппетита!

    квашеная капуста с хреном

Видео приготовления квашеной капусты с хреном

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
polina
polina

Столько нового узнала про квашеную капусту с хреном!
Спасибо!!

Мелехеда Зинка
Мелехеда Зинка

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

sougrot
sougrot

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

dumporrin
dumporrin

Выглядит очень аппетитно

ofitit
ofitit

Больше всего понравился рецепт квашеной капусты. Объедение!!!

atolilol
atolilol

Девочки, квашеная капуста с хреном объедение.
Супер.
zhergunova_81 большое спасибо!!!

yanchik
yanchik

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

robskikh_94
robskikh_94

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

erinti
erinti

Очень простой рецепт квашеной капусты с хреном, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть квашеной капусты с хреном из магазина.;)
Спасибо Вам, zhergunova_81, за рецепты.

Берёза Маргарита
Берёза Маргарита

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Бикеева Ольга
Бикеева Ольга

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)