Маринованный имбирь с обычным уксусом

За основу был взят рецепт маринованного острого перца. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В отличие от покупного имбиря, куда кладут пищевой краситель, чтобы он выглядел аппетитно и привлекательно, расскажу вам о способе, как приготовить маринованный имбирь с обычным уксусом.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , маринуем на зиму.

Рецепт маринованного имбиря с обычным уксусом

Имбирь используют для суши, он помогает хорошо ощутить вкус каждого вида, если вы покупаете разные. То есть имбирь едят между разными видами суши, чтобы убрать вкус предыдущего вида. Он терпкий и насыщенный по вкусу, такой нравится не всем. Но мой рецепт для тех, кто любит имбирь. Незачем покупать готовый, если его с легкостью можно сделать самостоятельно.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованный красный лук. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 120 мин
Порций: 7
Калорий: 22 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные сливы

Маринование

Маринованные дольки арбуза

Ингредиенты:

Имбирь — 225 г
Уксус — 5 ст.л.
Кленовый сироп — 0,5 стак.

Инструкция:

Очистите корень имбиря и с помощью специальной терки измельчите тонкими ломтиками.
Переложите имбирь в сотейник и покройте его водой (на 2 пальца), отправьте его на огонь и варите после закипания 5 минут.
Откиньте имбирь на дуршлаг и промойте холодной водой, затем снова переложите в сотейник и залейте водой, снова отправьте на огонь и варите 5 минут. Проделайте процедуру еще 2 раза.
На 5 раз снова переложите имбирь в сотейник, залейте водой и добавьте уксус, кленовый сироп.
Доведите до кипения и варите 15-25 минут. Снимите сотейник с огня и охладите смесь, перелейте ее в банку и храните в холодильнике 2 недели.