Маринованные подберезовики и подосиновики

За основу был взят рецепт маринованных подосиновиков с можжевельником. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , легкие рецепты, маринованные грибы.

Рецепт маринованных подберезовиков и подосиновики

Делимся рецептом вкусной заготовки грибов на зиму. Замаринованные таким образом подберезовики и подосиновики можно добавлять в зимние блюда или подать к столу в качестве основной закуски.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала маринованные подберезовики. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время подготовки:

20 мин

Время: 50 мин
Порций: 6
Калорий: 84 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованные помидоры зеленые

Маринование

Маринованные маслята

Ингредиенты:

Грибы 2 кг
Вода 3 стак.
Сахар 2 ст.л.
Соль 1,5 ст.л.
Розовый перец горошком 4 горошины
Перец 0,5 ч.л.
Лавровый лист 3 шт.
Лук репчатый 0,5 шт.
Уксус 1 стак.

Инструкция:

Делимся рецептом вкусной заготовки грибов на зиму.
Замаринованные таким образом подберезовики и подосиновики можно добавлять в зимние блюда или подать к столу в качестве основной закуски.
Грибы чистим и моем.
Заливаем водой и варим в три приема по 10 минут, после каждого раза меняя воду.
В третью воду добавляем соль по вкусу.
Откидываем грибы на дуршлаг.
Готовим маринад и добавляем в него предварительно нарезанный лук.
Закладываем в кипящий маринад грибы и варим, после того, как вновь закипит, 5 минут.
Раскладываем грибы вместе с маринадом и луком по стерилизованным банкам и закрываем крышками.
Храним в прохладном месте.
Кстати, подосиновики не почернеют, если их резать и опускать в подсоленную и подкисленную воду.

Видео приготовления маринованных подберезовиков и подосиновики

Комментарии к рецепту

4.6 / 5

uredlalas1970

Приготовила мужу маринованные подберезовики и подосиновики.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Яна Шакирова

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

tofrengit

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

sukhopara_95

Прикольно, вот чего-чего, а маринованные перцы я не готовила) надо попробовать.

atestofo1982

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Женя Гиголаева

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по маринованным подберезовикам и подосиновики!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

itimr

Думаю, очень вкусно.

Софья Шишихина

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю