Маринованные огурцы

За основу был взят рецепт волнушек маринованных. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Маринованные огурчики с приятной кислинкой любят многие, но столовый уксус, используемый в маринаде можно употреблять не всем, а детям и вовсе нежелательно. Существует отличная альтернатива уксусному маринаду. «Со Вкусом» с радостью поделится таким полезным рецептом.

Попробуйте замариновать огурцы в яблочном соке: они получатся хрустящие, сладковатые, но с кислинкой. Специи и зелень можете взять на свой вкус, используя свои фирменные. Рецепт рассчитан на одну трехлитровую банку.

Входит в коллекцию: простой рецепт маринования , простые рецепты, маринованные огурцы.

Рецепт маринованных огурцов

Огурчики употребляйте с гарниром, добавляйте в салаты, но мы уверены — таким лакомством захочется похрустеть в чистом виде. Сохраните рецепт, чтобы в сезон он был под рукой!

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кисло-сладкие маринованные огурцы без закатки. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 36 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Маринование

Маринованное ассорти

Маринование

Маринованный лук к шашлыку

Ингредиенты:

Огурцы 2 кг
Яблоко 4 кг
Чеснок 2 зуб
Соль 1 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Листья вишни по вкусу
Листья смородины по вкусу
Листья хрена по вкусу
Яблочный уксус 1 ст.л.
Лавровый лист 1 шт.
Укроп 1 шт.

Инструкция:

Из яблок выдавите сок. Вам понадобится литр, поэтому количество плодов может варьироваться.
Огурцы залейте водой и оставьте мокнуть на протяжении 2 часов.
На дно банки положите листья вишни, смородины и хрена, зонтик укропа, добавьте лавровый лист, чеснок.
Выкладывайте огурцы в банку, хорошо утрамбовывая. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут.
В яблочный сок добавьте соль и сахар, поставьте на огонь, доведите до кипения. Пену, появившуюся на соке, необходимо снять.
Вылейте воду из банки. Добавьте яблочный уксус, залейте горячим соком и закатайте.

Видео приготовления маринованных огурцов

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Ботнарь Татьяна

Спасибо большое! Буду пробовать!

sofya

Сделала маринованные огурцы впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

orontingi1971

Попробовали сегодня маринованные огурцы, просто класс!!!

ifyappi

Всем привет. Наткнулась на onthestove.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-s-gorchitsei-na-zimu и он меня заинтересовал.

Янчик Сумарокова

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

hedite1987

Маринованные огурцы — отпад!
Быстро и очень вкусно!

lena88

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

itofin2000

Кому посчастливилось отведать маринованные огурцы — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Полина Сафронова

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

Струценко Надя

Сижу сейчас, доедаю маринованные огурцы.
Очень вкусно, мне понравилось.

itedralim1984

Так захотелось маринованных огурцов, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

lizaveta

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

ricrittur1992

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))