Икра из кабачков на зиму
mtskhvariashvili_81 8 отзывов Видео рецепт
За основу был взят рецепт икры из запеченных в духовке кабачков. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Заготовки на зиму делают с лета, когда все фрукты и овощи спелые, доступные по цене. Рецепт этого блюда знаком всем еще с советских времен. Расскажу вам, как приготовить икру из кабачков на зиму.
Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , рецепты на ужин, закуска из лука, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков, простые закуски.
Рецепт икры из кабачков на зиму
Икрой можно наслаждаться круглый год. Вы можете закупорить ее на зиму или хранить в холодильнике и есть сразу. Икру можно сделать кусочками или измельчить, чтобы масса была похожа на пюре. Икру подают в холодном виде с бутербродами или с любым гарниром. Блюдо вкусное и дешевое.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала икру из кабачков на зиму без стерилизации. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
На обед, На ужин, Летние
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Икра овощная
Грибная икра из маслят
Икра овощная
Кабачковая икра с баклажанамиИнгредиенты:
- Морковка — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Кабачки — 4 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Перец чили — 0,5 шт.
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Уксус столовый — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
Инструкция:
-
Очистите лук, морковь и чеснок. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте тонкими кольцами, а чеснок измельчите.
-
Разрежьте чили и удалите семена (или оставьте, если любите острое), измельчите перец.
-
Вымойте кабачки и нарежьте их тонкими кружочками, выложите кабачки на противень и отправьте в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на полчаса.
-
Сковороду разогрейте с растительным маслом, выложите чеснок и перец, обжаривайте 1 минуту.
-
Добавьте морковку и обжаривайте еще 2 минуты, затем выложите лук и готовьте еще 10 минут до мягкости всех овощей.
-
Когда все овощи уже мягкие, добавьте томатную пасту, сахар и соль, затем уксус.
-
Переложите кабачки к овощам и измельчите блендером, доведите смесь до кипения и закупорьте в подготовленные банки. Приятного аппетита!
Видео приготовления икры из кабачков на зиму
Икра овощная
Кабачковая икра с майонезом и морковью на зиму
Икра овощная
Кабачковая икра без томатной пасты на зиму
Икра овощная
Как приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму
Икра овощная
Рецепт кабачковой икры на зиму с обжаркой
Икра овощная
Кабачковая икра с луком на зиму
Икра овощная
Кабачковая икра на зиму
Икра овощная
Икра из кабачков пошагово
Икра овощная
Кабачковая икра с фото
Икра овощная
Рецепт икры из моркови
Икра овощная
Как приготовить икру овощную
Комментарии к рецепту
Сделала по вашему рецепту икру из кабачков на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо! Люблю икру из кабачков на зиму!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Просто божественный вкус!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала икру из кабачков на зиму для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
А вот ссылочка на рецепт http://onthestove.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-na-zimu-s-obzharkoi.
Вкусно как у мамы!