Икра из сырых баклажан

Алина Сводцева 8 отзывов

За основу был взят рецепт свекольной икры. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

В моей семье очень любят это блюдо, но я не знаю, почему называют из СЫРЫХ баклажан. Возможно, что они не жарятся и, соответственно, не такие тяжелые на желудок.

Входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной , рецепты на ужин, закуска из лука, закуска из помидор, закуски из сыра, закуски с икрой, закуски из баклажанов.

Рецепт икры из сырых баклажан

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала грибную икру. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

Завтрак, Обед, Полдник, Ужин

Время: 1 ч
Порций: 6
Калорий: 52 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Икра овощная

Кабачковая икра с грибами

Икра овощная

Икра из запеченных баклажан

Ингредиенты:

баклажаны 1 кг
помидор 2 шт.
перец болгарский 2 шт.
лук 1 шт.
масло подсолнечное по вкусу
соль и перец по вкусу

Инструкция:

Баклажаны можно проварить пару минут в подсоленной воде, а можно испечь в духовке. В случае, если их проваривать, то потом их нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Запеченные, как по мне, вкуснее:)
Подготовленные баклажаны очищаем от кожуры и измельчаем.
Добавляем измельченные овощи и зелень, заправляем по-вкусу. При желании можно заправить майонезом вместо масла.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

dibizheva_92

Спасибо большое за рецепт икры из сырых баклажан, Алина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Софья Шишихина

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

sulzhenko_81

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

lucolil

Спасибо, будем тренироваться:)

owlisi1994

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить икру грибную.

ospeyar

Алина — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

tasya

Алина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Арина Компаниец

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела икру из сырых баклажан, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Икра овощная

Икра из баклажан через мясорубку

Икра овощная

Икра из баклажан херсонская

Икра овощная

Как приготовить икру из запеченных баклажан