Икра из баклажанов

opedeng 14 отзывов

За основу был взят рецепт кабачковой икры. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   простой рецепт икры овощной ,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуски из баклажанов.

Рецепт икры из баклажанов

Рецепт икры из баклажанов

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала икру баклажанную. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 113 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • баклажаны 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • лук 2 шт.
  • перец болгарский 1 шт.
  • томатная паста 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Подготовить необходимые ингредиенты.

  2. Порезать произвольно лук и перец, морковь потереть. Все обжарить на небольшом количестве масла.

    икра из баклажанов
  3. Баклажаны почистить от кожуры, порезать крупным кубиком, добавить в сковороду. Посолить. В 150 мл воды развести томатную пасту. Вылить в сковороду, убавить огонь. Накрыть крышкой, тушить до готовности.

    икра из баклажанов
  4. Получившееся рагу немного остудить, измельчить с помощью блендера. Икра готова. Приятного аппетита!

    икра из баклажанов

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Витюк Лизавета
Витюк Лизавета

Очень хороший и вкусный рецепт икры из баклажанов, оценили и полюбили, спасибо!

ledsers
ledsers

Коллега приготовила икру из баклажанов.
Никогда вкуснее икру из баклажанов не пробовала!!!
Всем советую.

ira72
ira72

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

vereschaka_77
vereschaka_77

Брависсимо!

arkadyeva_80
arkadyeva_80

Вот и приготовила икру из баклажанов!
Обалденно красиво получилось!

shishikhina_90
shishikhina_90

Рецепт икры из баклажанов бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и икру грибную.

Колокольникова Даша
Колокольникова Даша

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

lena88
lena88

Спасибо! Люблю икру из баклажанов!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

isandere1992
isandere1992

Сегодня приготовила икру из баклажанов…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

liza79
liza79

Это мой самый любимый рецепт икры из баклажанов, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

nered
nered

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

inentome
inentome

Мой любимый человек очень любит икру из баклажанов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

lyudochka
lyudochka

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

lintili
lintili

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.