Икра кабачковая без обжарки

За основу был взят рецепт икры кабачковой. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Богатый витамином C, B1, B2, фолиевой, никотиновой, яблочной кислотами, кабачок является низкокалорийным овощем и часто добавляется в диетические меню. Из него получается легкая, и, одновременно, самая вкусная кабачковая икра на зиму без обжарки.

Входит в коллекцию: несложный рецепт икры овощной , рецепты на ужин, закуска из лука, закуски с икрой, закуска из кабачков.

Рецепт икры кабачковой без обжарки

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала кабачковую икру с уксусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Ужин

Время: 240 мин
Порций: 5
Калорий: 64 ккал
Кухня: Украинская
Рецепт: Несложный
Рейтинг:

Икра овощная

Грибная икра из сушеных грибов

Икра овощная

Свекольная икра

Ингредиенты:

3 кг кабачков
1,5 кг моркови
0,5 кг лука
200 мл майонеза
250 мл томатного соуса
3 ст.л. 6% уксуса
5-7 шт. перца горошком
специи по вкусу
¼ стак. сахара
1 ст.л. соли.

Инструкция:

Все овощи моем, чистим, режем средними кусочками и пропускаем через мясорубку.
Полученную массу перекладываем в подходящую кастрюлю, высыпаем указанное количество сахара, соли.
Ставим на плиту, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь до минимума и тушим около 2-х часов.
По очереди добавляем майонез, томатный соус, специи, уксус. Перемешиваем, продолжаем варить еще минут 30.
Горячую кабачковую икру раскладываем по заранее простерилизованным стеклянным емкостям, закрываем крышками и закатываем.
Переворачиваем, оставляем в таком положении 30 минут.
Храним в темном холодном месте.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Танюша Шумлянская

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я икру кабачковую без обжарки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Лагутик Елизавета

Я делала почти так же, было очень вкусно.

razintseva_77

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Надя Нуруллина

Сегодня буду готовить!

Ивашко Ника

Настя, спасибо за рецепт!

adnane2002

Вот это да! Какой красивый рецептик икры кабачковой без обжарки! А вкусный и простой!

serpkova_70

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила onthestove.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-v-banki, мужу очень понравилось.

intinee

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

uldofleds

Alesya94, спасибо за рецепт икры кабачковой без обжарки!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

vasilina89

Сегодня первый раз готовила икру кабачковую без обжарки.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

vita99

Мой парень просто обожает икру кабачковую без обжарки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

serpkova_70

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные икру кабачковую без обжарки! Так и хочется что-нибудь приготовить!

lizaveta

Я слабо разбираюсь в икре кабачковой без обжарки, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Колокольникова Даша

Чудненький рецепт)))

Смаглюк Саша

Спасибо за рецепт икры кабачковой без обжарки.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Икра овощная

Икра кабачковая в мультиварке

Икра овощная

Кабачковая икра без мясорубки