Мягкий домашний сыр

uthat1987 14 отзывов

За основу был взят рецепт домашнего мармелада. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию: простой рецепт закусок , закуска из яиц, домашние рецепты, закуски из сыра, домашние закуски.

Рецепт мягкого домашнего сыра

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тирамису домашний. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 15 мин
Порций: 1
Калорий: 241 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Закуски

Лимонный капрезе

Закуски

Корюшка маринованная

Ингредиенты:

молоко - 5 шт.
кефир - 2 стак.
яйцо - 1 шт.
соль - 1
сахар - 1 ч.л.
лимонный сок - 1 ч.л.

Инструкция:

Молоко нужно вскипятить и убрать с плиты и добавить сахар и соль.
Влить кефир помешивая молоко. Кефир должен быть комнатной температуры.
Помешиваем пока не свернется молоко.
Марлю сложить в четыре слоя и уложить в дуршлаг.
Горячую массу откинуть в дуршлаг. Сыворотка будет стекать минут 20, в это время нужно помешивать массу, но не отжимать руками.
Лимонный сок взбить с яйцом до пены.
В лимон с яйцом добавляем творожную массу и продолжаем взбивать.
Полученную творожную массу остудить и дать настоятся примерно 12 часов.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Александра Урбанович

Делала мягкий домашний сыр уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

serpkova_70

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Нина Лузган

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

olfof

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в мягком домашнем сыре. Посмотрите еще кетчуп домашний onthestove.ru/sousy/ketchup/ketchup-domashnii, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Анька Малахов

Только что доела мягкий домашний сыр!!! очень вкусно!!!

idofo

Спасибо за информацию!

Кристина Рудченко

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, uthat1987.

yolkina_86

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

toma

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

katya

Uthat1987,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту мягкого домашнего сыра.
Получилась вкуснятина!