Паштет из утиной печени

Ганке Элька 12 отзывов

За основу был взят рецепт паштета из свиной печени с фисташками. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю рецепт очень вкусного и легкого в приготовлении паштета. Если у вас нет утиной печени, то смело можно использовать куриную. Очень вкусно подавать на слегка поджареном кусочке белого хлеба или с блинчиками. Я еще добавляла луковый конфитюр, очень нежно и вкусно.

Входит в коллекцию:   простой рецепт паштетов ,  легкие рецепты,  закуска из лука,  вкусные закуски.

Рецепт паштета из утиной печени

Рецепт паштета из утиной печени

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала паштет из куриной печени. Рекомендую! Может кому и пригодится.

  • Время: 1 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 116 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • печень утиная - 500 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка
  • черный перец - 1 щепотка
  • сливки 33-35% - 3 ст.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • оливковое масло - 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Взять большую луковицу и порезать ее соломкой. В сковороде разогреть оливковое масло и добавить туда лук, довести до прозрачности.

  2. Когда лук станет прозрачным и мягким, добавляем печень и обжариваем на среднем огне. Печень должна остаться розовой внутри и ни в коем случае не пересушенная. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех.

    паштет из утиной печени
  3. Влить коньяк и дать выпарится, затем добавить сливки или домашнюю сметану. Довести до кипения и выключить. Остудить до теплого состояния.

    паштет из утиной печени
  4. Паштет взбить в блендере до однородности. Затем добавить мягкое сливочное масло и снова взбить очень хорошо.

    паштет из утиной печени
  5. Остудить и наслаждаться...

    паштет из утиной печени

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Марианна Шараева
Марианна Шараева

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

Музыченко Мая
Музыченко Мая

Шикарный рецепт паштета из утиной печени!
Приготовила мужу на день варенья!

ojareders
ojareders

Ганке!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

lida74
lida74

А меня удивил рецепт паштета из вареной говяжьей печени. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Римма Борис
Римма Борис

Как же хочется паштета из утиной печени!!!

ideato2000
ideato2000

Приготовила паштет из утиной печени — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

angelina
angelina

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала паштет из утиной печени для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

othethi
othethi

Приготовила паштет из утиной печени-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

masha82
masha82

Ганке спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

struchaeva_76
struchaeva_76

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

yelona83
yelona83

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить паштет из утиной печени - очень вкусно!!!

inna88
inna88

Спасибо!
Отличный рецепт паштета из утиной печени!