Мясной рулет праздничный

lopugye 16 отзывов

За основу был взят рецепт мясного рулета с вареными яйцами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Предлагаю вам приготовить вкуснейший мясной рулет "Праздничный", который украсит любой праздничный стол. Рулет смотрится очень красиво в готовом виде, также красив рулет и в разрезе. По вкусу - нежный, режется отлично, не разваливается. Готовить его совсем не сложно.

Входит в коллекцию:   простой рецепт рулетов ,  праздничные рецепты,  закуска из лука,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год,  закуски на праздничный стол,  новогодние закуски,  закуски на день рождения.

Рецепт мясного рулета праздничного

Рецепт мясного рулета праздничного

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет нежный. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Повод:

На завтрак, На Новый год, 8 Марта, На Пасху, На день рождения, Рождество

  • Время: 25 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий 0,5 кг
  • Филе куриное 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Паприка 1 ч.л.
  • Карри 0,5 ч.л.
  • Смесь сухих ароматных трав 0,5 ч.л.
  • Кориандр молотый 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 0,5 ч.л.
  • Соль (по вкусу)
  • Вода ледяная 125 мл
  • Паприка хлопьями, кунжут, горчица в зернах (по 1 ч.л.)
  • Перец черный свежемолотый 1/4 ч.л.

Инструкция:

  1. В свино-говяжий фарш влить 100 мл ледяной воды и измельчить в блендере на высокой скорости, чтобы фарш стал почти однородным.

  2. Филе куриное также измельчить, добавляя в фарш 25 мл воды.

    мясной рулет праздничный
  3. В свино-говяжий фарш добавить соль, пропущенный через мясорубку репчатый лук, кориандр, молотую паприку, черный молотый перец. Фарш хорошенько перемешать.

    мясной рулет праздничный
  4. В куриный фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, сухие ароматные травы и порошок карри. Также тщательно перемешать.

    мясной рулет праздничный
  5. Смешать горчицу в зернах, паприку хлопьями, черный свежемолотый перец и кунжут.

    мясной рулет праздничный
  6. На лист пергамента, сложенный вдвое насыпать смесь горчицы, перца, паприки и кунжута. Выложить свино-говяжий фарш, распределив его в виде прямоугольника, толщиной около 0,5 см. Сверху разместить и хорошо размазать куриный фарш где-то на половину пласта свино-говяжьего фарша или чуть больше.

    мясной рулет праздничный
  7. Аккуратно, помогая пергаментом свернуть все в рулет (начинать сворачивать край с обоими фаршами).

    мясной рулет праздничный
  8. Далее завернуть рулет в пергамент, хорошо закрутить края и зафиксировать их.

    мясной рулет праздничный
  9. Поместить рулет в форму для запекания или на противень. Запекать рулет при 180 градусах около 40 минут. Готовый рулет остудить в пергаменте, затем поместить в холодильник на пару часов. Убрать пергамент и порезать мясной рулет на части. Подать к столу. Приятного аппетита!

    мясной рулет праздничный

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
inentome
inentome

Мой любимый человек очень любит рулет и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

lyuda96
lyuda96

Я теперь просто обязана приготовить рулет

hithu1979
hithu1979

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

suzi_97
suzi_97

Замечательный рецепт. Думаю, любителям рулета onthestove.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-kabachka должно понравится.

ulomoupo
ulomoupo

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

insai1974
insai1974

Первый раз делала рулетик.
получилось то, что нужно!

Кадыкова Ольга
Кадыкова Ольга

Lopugye, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рулетика.
Мне он нравится больше других.

paittise
paittise

Впервые в жизни замахнулась на рулетик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

svetlana97
svetlana97

Я хочу приготовить рулетик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

ofofea2001
ofofea2001

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lopugye, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рулет готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

ownown2004
ownown2004

Приготовила рулет.
Обалденно вкусно!

tonina_80
tonina_80

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Люда Юлия
Люда Юлия

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

sukhopara_95
sukhopara_95

Девочки, рулет — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

teriortal
teriortal

Надо попробовать

uldofleds
uldofleds

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб