Мясной рулет праздничный
lopugye 16 отзывов
За основу был взят рецепт мясного рулета с вареными яйцами. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Предлагаю вам приготовить вкуснейший мясной рулет "Праздничный", который украсит любой праздничный стол. Рулет смотрится очень красиво в готовом виде, также красив рулет и в разрезе. По вкусу - нежный, режется отлично, не разваливается. Готовить его совсем не сложно.
Входит в коллекцию: простой рецепт рулетов , праздничные рецепты, закуска из лука, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, закуски на праздничный стол, новогодние закуски, закуски на день рождения.
Рецепт мясного рулета праздничного
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет нежный. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Повод:
На завтрак, На Новый год, 8 Марта, На Пасху, На день рождения, Рождество
- Время: 25 мин
- Порций: 5
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Рейтинг:
Ингредиенты:
- Фарш свино-говяжий 0,5 кг
- Филе куриное 200 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб
- Паприка 1 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Смесь сухих ароматных трав 0,5 ч.л.
- Кориандр молотый 1 ч.л.
- Перец черный молотый 0,5 ч.л.
- Соль (по вкусу)
- Вода ледяная 125 мл
- Паприка хлопьями, кунжут, горчица в зернах (по 1 ч.л.)
- Перец черный свежемолотый 1/4 ч.л.
Инструкция:
-
В свино-говяжий фарш влить 100 мл ледяной воды и измельчить в блендере на высокой скорости, чтобы фарш стал почти однородным.
-
Филе куриное также измельчить, добавляя в фарш 25 мл воды.
-
В свино-говяжий фарш добавить соль, пропущенный через мясорубку репчатый лук, кориандр, молотую паприку, черный молотый перец. Фарш хорошенько перемешать.
-
В куриный фарш добавить пропущенный через пресс чеснок, сухие ароматные травы и порошок карри. Также тщательно перемешать.
-
Смешать горчицу в зернах, паприку хлопьями, черный свежемолотый перец и кунжут.
-
На лист пергамента, сложенный вдвое насыпать смесь горчицы, перца, паприки и кунжута. Выложить свино-говяжий фарш, распределив его в виде прямоугольника, толщиной около 0,5 см. Сверху разместить и хорошо размазать куриный фарш где-то на половину пласта свино-говяжьего фарша или чуть больше.
-
Аккуратно, помогая пергаментом свернуть все в рулет (начинать сворачивать край с обоими фаршами).
-
Далее завернуть рулет в пергамент, хорошо закрутить края и зафиксировать их.
-
Поместить рулет в форму для запекания или на противень. Запекать рулет при 180 градусах около 40 минут. Готовый рулет остудить в пергаменте, затем поместить в холодильник на пару часов. Убрать пергамент и порезать мясной рулет на части. Подать к столу. Приятного аппетита!
Рулеты
Рулет из филе тунца
Рулеты
Мясной рулет Овца
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит рулет и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Я теперь просто обязана приготовить рулет
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям рулета onthestove.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-kabachka должно понравится.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Первый раз делала рулетик.
получилось то, что нужно!
Lopugye, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант рулетика.
Мне он нравится больше других.
Впервые в жизни замахнулась на рулетик, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Я хочу приготовить рулетик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lopugye, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
рулет готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Приготовила рулет.
Обалденно вкусно!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Девочки, рулет — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Надо попробовать
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб