Рулет со шпинатом и творогом

ucimracra 11 отзывов

За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Входит в коллекцию:   несложный рецепт рулетов ,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуска из творога,  простые закуски.

Рецепт рулета со шпинатом и творогом

Рецепт рулета со шпинатом и творогом

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов, питательных веществ и минеральных солей, чем другие методы приготовления. С помощью пароварки вы сможете приготовить вкусные блюда с пониженным содержанием жира и без вреда для своей фигуры.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет из индейки с яйцом и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Вегетарианство:

Ово-Лакто

  • Время: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Рейтинг:

Ингредиенты:

Для чатни

  • мед - 1,5 ст.л.
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • перец красный острый - 1 маленький стручок
  • банан - 1 шт.
  • цедра лимона или апельсина
  • фисташки - 2 ст.л.
  • курага - 1/2 стак.
  • кешью - 2 ст.л.
  • луковица - 1 шт.
  • белое сухое вино - 2 ст.л.
  • карри порошок - 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Шпинат вымыть, поместить в дуршлаг, поставить на кастрюлю с кипящей водой и варить на пару 5 мин Охладить и отжать излишек жидкости. Отделить белки от желтков. Смешать желтки со шпинатной массой, приправить.

  2. В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и добавить к шпинатной массе.

    рулет со шпинатом и творогом
  3. Разогреть духовку до 190 С. Глубокий противень выстелить пергаментом. Распределить массу ровным слоем, посыпать пармезаном. Выпекать 12-15 мин Дать остыть, затем вынуть из противня.

    рулет со шпинатом и творогом
  4. Приготовить чатни. Лук, курагу, орехи и бананы измельчить. Масло разогреть на сковороде, обжарить лук, 2 мин Добавить курагу, фисташки, кешью, неразрезанный стручок перца и карри. Положить мед, влить вино, дать закипеть и варить 4 мин Добавить цедру и банан. Дать закипеть и снять с огня. Удалить перец, дать остыть.

    рулет со шпинатом и творогом
  5. На шпинатный пласт равномерно намазать творог, сверху - чатни.

    рулет со шпинатом и творогом
  6. Аккуратно скатать рулет, начиная с короткой стороны. При подаче на стол нарезать на куски 2-2,5 см.

    рулет со шпинатом и творогом

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
kompaniets_97
kompaniets_97

Приготовила рулет!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

woutis
woutis

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Анпилогова Инна
Анпилогова Инна

Так и хочется приготовить!

ungat1979
ungat1979

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

semenova_89
semenova_89

Ох, какая вкуснятина!

ofranes
ofranes

Рулет для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Алиса Абрамович
Алиса Абрамович

Внесу в копилочку рулетик, объеденье.

inna92
inna92

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Соня Кузьменко
Соня Кузьменко

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ucimracra за прекрасный рецепт!

smaglyuk_94
smaglyuk_94

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик - очень вкусно!!!

anna76
anna76

Замечательный рецепт, рулет получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.