Рулет со шпинатом и творогом
ucimracra 11 отзывов
За основу был взят рецепт рулета нежного. Благодарю автора за прекрасные рецепты.
Входит в коллекцию: несложный рецепт рулетов , закуска из яиц, закуска из лука, закуска из творога, простые закуски.
Рецепт рулета со шпинатом и творогом
Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов, питательных веществ и минеральных солей, чем другие методы приготовления. С помощью пароварки вы сможете приготовить вкусные блюда с пониженным содержанием жира и без вреда для своей фигуры.
Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала рулет из индейки с яйцом и шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вегетарианство:
Ово-Лакто
- Время: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
- Рейтинг:
Рулеты
Кабачковые рулетикиИнгредиенты:
- #сыр пармезан тертый - 30 г
- творог - 200 г
- яйца - 4 шт.
- шпинат - 180 г
- соль и черный перец - по вкусу
Для чатни
- мед - 1,5 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- перец красный острый - 1 маленький стручок
- банан - 1 шт.
- цедра лимона или апельсина
- фисташки - 2 ст.л.
- курага - 1/2 стак.
- кешью - 2 ст.л.
- луковица - 1 шт.
- белое сухое вино - 2 ст.л.
- карри порошок - 1 ч.л.
Инструкция:
-
Шпинат вымыть, поместить в дуршлаг, поставить на кастрюлю с кипящей водой и варить на пару 5 мин Охладить и отжать излишек жидкости. Отделить белки от желтков. Смешать желтки со шпинатной массой, приправить.
-
В отдельной посуде взбить белки в крепкую пену и добавить к шпинатной массе.
-
Разогреть духовку до 190 С. Глубокий противень выстелить пергаментом. Распределить массу ровным слоем, посыпать пармезаном. Выпекать 12-15 мин Дать остыть, затем вынуть из противня.
-
Приготовить чатни. Лук, курагу, орехи и бананы измельчить. Масло разогреть на сковороде, обжарить лук, 2 мин Добавить курагу, фисташки, кешью, неразрезанный стручок перца и карри. Положить мед, влить вино, дать закипеть и варить 4 мин Добавить цедру и банан. Дать закипеть и снять с огня. Удалить перец, дать остыть.
-
На шпинатный пласт равномерно намазать творог, сверху - чатни.
-
Аккуратно скатать рулет, начиная с короткой стороны. При подаче на стол нарезать на куски 2-2,5 см.
Рулеты
Зеленый рулет с брокколи
Рулеты
Рулет из сала со шкуркой
Комментарии к рецепту
Приготовила рулет!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Так и хочется приготовить!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Ох, какая вкуснятина!
Рулет для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Внесу в копилочку рулетик, объеденье.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное ucimracra за прекрасный рецепт!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить рулетик - очень вкусно!!!
Замечательный рецепт, рулет получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.