Яичница с помидорами и колбаской

Инструкция:

1. Для приготовления яичницы с помидорами и колбасой можно взять не один большой томат, а штук 5-6 помидорчиков черри. Их надо промыть, разрезать наполовину и обжарить прежде, чем вбить в сковороду яйца. Красиво будут смотреться и черри помидорки разного цвета. Вообще, используйте разные сорта помидоров, это придаст блюду дополнительный вкус. Итак, как приготвоить яичницу с помидорами и колбасой? 1. Помидор промойте, вырежьте плодоножку и нарежьтие тонкими дольками или кубиками.

2. В сковороде нагрейте масло на среднем огне. Обжарьте на масле нарезку колбасы с двух сторон. Она должна зарумяниться. 3. Пока колбаса жарится, в миске слегка взбейте вилкой или венчиком яйца. Можно, конечно, их и не взбивать. 4. Слегка взбитые яйца вылейте в сковороду на колбасу. Посолите и поперчите по вкусу. 5. Жарьте яичницу с колбасой до готовности яиц. 6. Если желаете, в конце жарки добавьте промытую и измельченную зелень. Яичница с колбасой готова! Подавайте сразу. Приятного апетита!