Тирамису по-домашнему

Женя Рыбников 8 отзывов

За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Рецепт тирамису по-домашнему

Лучше всего подавать тирамису на следующий день при этом печенье полностью пропитается кофейной жидкостью и станет мягким.

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала клюквенный тирамису. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Специальное оборудование:

Миксер

Тирамису

Тирамису

Ингредиенты:

Разделить яйца на белки и желтки.
Желтки смешать с творогом и добавить 50 грамм сахара. Добавить ванилин и взбивать массу миксером.
Белки смешать с 50 граммами сахара. Взбивать миксером до тех пор, пока не получится пышная легкая белая масса (безе).
В сосуд с водой добавить кофе.
Обмакивая печенье в кофейной воде, выложить его слоем в какое-либо блюдо с широким дном. Следующим слоем мажем массу с творогом. Третий слой масса безе. Выкладывать подобные слои (2-3), оставив сверху слой с безе. Количество слоев определяется шириной дна блюда. Чем оно шире, тем слоев меньше.
Убрать на 3 часа в холодильник. Затем посыпать тонким слоем какао порошка и поставить в холодильник еще на 2 часа тогда оно будет готово к употреблению.