Персиковый тирамису

Симбирцева Виктория 8 отзывов

За основу был взят рецепт тирамису. Благодарю автора за прекрасные рецепты.

Этот рецепт ждал своей очереди с прошлой весны - об этом можно судить по одуванчикам! Легкий, воздушный десерт, еще одна вариация известного итальянского лакомства. Крем настолько нежный, что сохранить строгую форму при разрезании не получается. Впрочем, на вкус это никак не влияет! Угощайтесь!

Рецепт персикового тирамису

Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое. Недавно пробовала тирамису без яиц. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Время: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 1025 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Рейтинг:

Тирамису

Апельсиново-кокосовый тирамису

Тирамису

Тирамису с клубникой

Ингредиенты:

сливки - 250 мл
печенье - 190 г
мука - 30 г
маскарпоне - 150 г
сахарная пудра - 25 г
молоко - 300 мл
сахар - 70 г
ликер - 1 ст.л.
персики консервированные - 500 г
яичные желтки - 3 шт.

Инструкция:

Готовим заварной крем. Взбить желтки с сахаром, добавить муку и медленно влить горячее молоко. Довести до кипения и варить около 5 минут, перемешивая деревянной ложкой, пока крем не станет плотным. Отставить в сторону и дать крему остыть.
В отдельной миске смешать сыр маскарпоне с сахарной пудрой.
Вынуть персики из сиропа и разрезать на небольшие кусочки или лепестками.
Соединить бОльшую часть персиков с кремом маскарпоне. Часть персиков оставить на украшение.
Добавить к персикам заварной крем.
Добавить взбитые сливки в общую массу и осторожно перемешать. Убрать в холодильник.
В персиковый сироп (примерно стакан) добавить 1 ст. л. ликера. Это по желанию. У меня молочная часть ликера шеридан.
Замочить каждую печенюшку в персиковом сиропе. Выложить в форму слой печенья. Затем слой крема. Повторяем, пока не закончится печенье и крем.
Верх украсить дольками персика и миндальными лепестками. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

pryntsesska_71

Симбирцева, рецепт замечательный, спасибо!

Пателицина Вика

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

endondend

Я персиковый тирамису ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

alieva_80

Очень давно приметила этот рецептик персикового тирамису.
Получилось просто чудесно!
Симбирцева спасибо Вам большое за этот рецепт!

shavard_75

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать персиковый тирамису, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

hendedon

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю тирамису и брауни.

uparaish

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не персиковый тирамису.
Всем рекомендую.

sugrion1975

А я сделала персиковый тирамису, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Тирамису

Тирамису из пармезана

Тирамису

Тирамису по-латышски

Тирамису

Как приготовить тирамису с марсалой